Vad är ellaginsyra?
Ellaginsyra är en polyfenol, eller mikronäringsämne, som finns i frukt och grönsaker. Vissa livsmedel innehåller en mer komplex version som kallas ellagitannin. Detta är en syra som omvandlas till ellaginsyra i kroppen.
Ellaginsyra är känd för sina antioxidantegenskaper. Det betyder att det tar bort gifter från kroppen och skyddar mot skadliga molekyler som kallas fria radikaler. Växter producerar också denna antioxidantförening som en försvarsmekanism mot infektion och skadedjur.
Var man hittar ellaginsyra
Ellaginsyra är vanligare i bär, liknande andra antioxidanter. Även om det finns andra livsmedel som är rika på denna förening.
Vanliga livsmedel med ellaginsyra är:
- jordgubbar
- vindruvor
- björnbär
- hallon
- tranbär
- granatäpple
- guava
- pekannötter
- valnötter
- biffsvamp, en svamp som odlas på ek och kastanjeträd
Hallon har mest ellaginsyra jämfört med andra livsmedel. Du kan också köpa ellaginsyra som ett kosttillskott, ett upplösbart pulver och en aktuell lösning.
Forskning om fördelarna med ellaginsyra
Utöver dess antioxidantfördelar har ellaginsyra undersökts för sin förmåga att bekämpa cancer och andra sjukdomar.
cancer
I en studie 2014 antyder forskning att ellaginsyra bromsar tillväxten av tumörceller och binds med cancermolekyler för att göra dem inaktiva. Det har forskats på möss och råttor om dess effekt för att motstå cancer. Det finns emellertid mindre forskning om den här föreningens anticarcinogena effekter på människor.
Inflammation
Ellaginsyra är också effektiv vid behandling av rynkor och inflammation. En studie från 2010 undersökte de skyddande effekterna av ellaginsyra på kollagen och inflammatoriska svar hos UV-exponerade möss och mänskliga hudceller.
I studien använde forskare en aktuell ellaginsyralösning på hårfria möss. Möss exponerades sedan för UV-ljus under åtta veckor. Resultaten visade att ellaginsyra förhindrade inflammation och kollagennedbrytning som orsakar rynkor.
Forskning visar också ellaginsyra som ett kraftfullt medel mot sjukdomar som pankreatit. I en annan djurstudie fick råttor en diet påverkad av ellaginsyra för att undersöka inflammation och fibros. Resultaten visade att råttor som matades med ellaginsyra jämfört med de som behandlades med en annan diet upplevde minskad bukspottkörteln inflammation
Fetma
Ellaginsyra har förknippats med viktminskning och minskad fetma.
Forskning tyder på att ellaginsyra kan minska effekterna av fetma och dess komplikationer. Det har dock inte gjorts några mänskliga försök.
I en djurstudie från 2012 observerade forskare att ellaginsyra i granatäpplextrakt minskade mängden resistin hos möss. Resistin är ett hormon kopplat mellan fetma, insulinresistens och diabetes. Studien visade att reducerande resistin med ellaginsyra skulle kunna minska risken för fetma och inflammation.
Poängen
Ellaginsyra är en kraftfull antioxidant kopplad till ett antal medicinska och hälsomässiga fördelar. På grund av lite forskning på människor finns det inte tillräckligt med information för att notera några kända biverkningar, säkerhetsproblem eller dess effektivitet som behandling.
Traditionella behandlingar mot cancer, infektioner och andra sjukdomar rekommenderas. Diskutera dina alternativ med en läkare innan du söker behandling.
