Översikt
Oliver är en typ av trädfrukt. De är en utmärkt källa till friska fetter, vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Oliver har visat sig vara en bra källa till vitamin E, K, D och A. Svarta oliver innehåller massor av järn, medan både gröna och svarta oliver är en källa till koppar och kalcium.
Några andra fördelar inkluderar:
- upprätthålla hjärthälsa
- bekämpa inflammation
- minska tillväxten av dåliga bakterier i kroppen
- skydd mot osteoporos och cancer
De flesta oliver äts inte färska på grund av deras bitterhet. De är normalt botade och jäsade eller pressade till olivolja. Olivfettet extraheras för att skapa extra jungfruolja, vilket är känt som en utmärkt olja för matlagning. Olivolja har också många dokumenterade hudfördelar.
Allergi med olivfrukt och olivolja är sällsynta men kan förekomma. Faktum är att din kropp kan utveckla en allergi mot alla livsmedel.
Matallergier har ökat under det senaste decenniet, och barn med matallergier har en högre sannolikhet för att få astma, eksem och andra typer av allergier.
En livsmedelsallergi är ett negativt svar på en mat från kroppens immunsystem. Kroppen skapar immunoglobulin E (IgE) antikropp som svar på en mat. Om du äter maten binder den till IgE-antikroppen. Kemikalier som histamin frisätts och ett allergiskt svar uppstår.
Olivallergi
Allergi med fruktfrukter förekommer men det är sällsynt.
Den vanligaste allergin förknippad med oliver är en säsongsbetonad pollenallergi. De som bor på platser som odlar olivträd kan utveckla en säsongsbetonad andningsallergi mot olivpollen. Även om pollenallergi är det vanligaste allergiska svaret, har det också rapporterats fall av kontaktdermatit och matallergier.
Detta kan bero på att det finns 12 rapporterade allergener som är förknippade med pollen, medan endast ett allergen är förknippat med frukten.
Det är mer benägna att olivfrukten skapar ett allergiskt svar än olivolja, eftersom olivolja innehåller färre proteiner. Emellertid kan allergier mot oljan också utvecklas. Allvarliga allergiska reaktioner på olivfrukt är sällsynta, och hudreaktioner är inte vanliga men har dokumenterats.
Allergi symptom på olivolja
Det finns många symtom som kan vara resultatet av en allergisk reaktion på mat. De flesta symtom på matallergier visas inom ungefär en timme.
Du kan uppleva hudreaktioner, mag-tarmeffekter eller andningssymtom. De vanligaste matallergisymtomen är andningsorgan och inkluderar:
- svullnad i sinushålan
- ökat huvudtryck
- efterföljande näsflöde
- nysning
- trängsel
- sinus huvudvärk
- astma
- överdriven hosta
- väsande andning
Det är inte ovanligt att uppleva hudirritation. Symtomen inkluderar:
- rodnad
- klåda
- stickningar
- svullnad
- nässelfeber
- utslag
- eksem
Gastrointestinala symtom inkluderar magsmärta, diarré, illamående och kräkningar. I svåra fall kan anafylax uppstå.
Medan olivolja kan vara en mycket fördelaktig olja för hudhälsa, finns andra hälsosamma alternativ tillgängliga:
- Arganolja innehåller mycket vitamin E, antioxidanter och essentiella fettsyror. Det är en fuktighetsbevarande fuktighetskräm som förbättrar hudens elasticitet.
- Rosehip utsädeolja är en anti-aging-olja som innehåller vitaminer E, C, D och beta-karoten. Det är närande, skyddande och hydratiserar huden.
- Marulaolja kan minska irritation och inflammation samt hydrat. Den har antimikrobiella egenskaper som gör den bra för hud som är benägen att akne.
Det finns också alternativ till olivolja när du lagar mat:
- Kokosolja är ett mättat fett som innehåller laurinsyra, vilket kan höja nivåerna av "bra" kolesterol.
- Linfröolja är en bra källa till löslig fiber och är ett utmärkt alternativ för salladdressing. Det är inte värmestabilt så det bör inte användas för matlagning eller bakning.
- Avokado olja innehåller oljesyra och innehåller mycket antioxidanter. Avokadoolja kan också hjälpa till att sänka blodtrycket. Det kan värmas upp till höga temperaturer och är bra för grillning, stekning, stekning och bakning, samt för användning i marinader, förband och såser.
När man ska se en läkare
Om du misstänker att du har en allergi mot oliver eller olivolja ska du undvika att konsumera olivprodukter och tala med en läkare. Om du upplever en allvarlig allergisk reaktion som andningssvårigheter eller anafylax är det viktigt att du söker akut medicinsk hjälp.
Diagnos och behandling
Ett vanligt sätt att avgöra om du har en olivallergi, eller någon annan livsmedelsallergi, är med ett hudprickprov. Det bästa sättet att undvika en allergisk reaktion på olivfrukten eller olivoljan är att undvika att konsumera ämnet helt.
Hämtmat
Även om en olivfrukt- eller olivoljeallergi är sällsynt är det möjligt. Det är mer troligt att du har en allergisk reaktion på pollen från olivträd än från själva frukten.
Om du utvecklar en matallergi mot oliver är det bäst att undvika frukten. De som är särskilt känsliga för oliver kan också vara allergiska mot olivolja. Ersättare för olivolja finns tillgängliga.
