Vad är Feingold diet?
Feingold-dieten är en eliminationsdiet som inrättades av Dr. Benjamin Feingold på 1970-talet. Under åren har Feingold-dieten och variationer av den utropats för att potentiellt bidra till att förbättra symtomen på ADHD (ADHD).
Det finns vissa bevis på att matfärgningar och konserveringsmedel påverkar beteende hos en minoritet av barn med och utan ADHD. Medan eliminationsdieter, inklusive Feingold-dieten, har studerats i över 40 år, är resultaten fortfarande otydliga, även om ett litet antal barn verkar dra nytta av det.
Hur ska Feingold-dieten fungera?
Dr. Feingold, barnläkare och allergist, började först rekommendera dieten till sina patienter för att lindra symtom på allergier, som nässelfeber. Några av dem rapporterade om en förbättring av beteendesymptomen efter att ha följt planen.
Feingold-dieten innebär att vissa syntetiska ämnen elimineras från kosten som har kopplats till beteendestörningar.
Du eliminerar livsmedel som innehåller dessa ämnen för att se om symptomen förbättras. Efter en tidsperiod introduceras livsmedlen en i taget för att testa om symptom återkommer.
Även om vissa ämnen har visat sig orsaka ogynnsamma förändringar i beteenden hos barn med känslighet för dem, har det inte funnits några avgörande bevis för att de förvärras eller orsakar ADHD eller att eliminera dem är en effektiv behandling för det.
Feingold matlista
Feingold-dieten är ganska restriktiv eftersom de livsmedel som den rekommenderar att du eliminerar, åtminstone till en början, är omfattande. Feingold-dieten innebär att man tar bort:
- konstgjorda färgämnen, som röd 40 och blå 2
- konstgjorda aromer, såsom syntetisk vanilj eller pepparmynta
-
konstgjorda sötningsmedel, inklusive:
aspartam
sukralos
sackarin
-
konserveringsmedel, såsom:
butylerad hydroxytoluen (BHT)
butylerad hydroxianisol (BHA)
tert-butylhydrokinon (TBHQ)
- livsmedel som innehåller salicylater
Låt oss titta på vad du kan och inte kan äta på planen.
Mat att undvika
Följande är livsmedel som Feingold-dieten rekommenderar att du eliminerar:
- mandlar
- äpplen
- aprikoser
- bär
- körsbär
- kryddnejlika
- kaffe
- gurkor och pickles
- vinbär
- vindruvor
- myntesmak
- nektariner
- apelsiner
- persikor
- paprikor
- plommon
- torkade plommon
- mandariner
- te
- tomater
Ämnen som inte är livsmedel att undvika
Ett antal icke-livsmedelsprodukter som innehåller syntetiska och naturliga salicylater måste också undvikas i kosten. Några av dessa inkluderar:
- aspirin och produkter som innehåller aspirin
- tandkräm med myntesmak
- munvatten
Mat att äta
Även om detta inte är en komplett lista, är detta några av de livsmedel som rekommenderas i kosten:
- bananer
- bönor
- böngroddar
- betor
- brysselkål
- kål
- cantaloupmelon
- morötter
- blomkål
- selleri
- datum
- grapefrukt
- honungsdagg
- grönkål
- kiwi
- citroner
- linser
- sallad
- mango
- svamp
- lök
- papaya
- päron
- ärtor
- ananas
- potatisar
- spenat
- squash
- söt majs
- sötpotatis
- vattenmelon
- zucchini
En fullständig lista över tillåtna livsmedel kan köpas via Feingold dietwebbplats.
Fungerar Feingold-dieten?
Enligt ett antal personliga rapporter fungerar Feingold-dieten. Men - många kontrollerade studier som gjorts under åren har inte bevisat att det är effektivt.
Inte bara har studier inte kunnat dra slutsatsen att det fungerar, men forskare har kontinuerligt varnat för att enbart beror på rapporter från föräldrar när de utvärderar Feingold-dieten och andra ADHD-dieter.
En sådan studie fokuserade på föräldrarapporter som säger att symtomen förbättrades efter att ha följt dieten. När livsmedel återinfördes sa de att symtomen återkom. Ändå använde studien 14 objektiva åtgärder i en dubbelblind, crossover-studie och fann inga signifikanta skillnader mellan att följa dieten ordentligt och felaktigt.
En annan granskning av alla avslutade kontrollerade studier på Feingold-dieten indikerade att kosten förmodligen inte var effektiv, förutom eventuellt i en mycket liten andel barn.
De positiva resultaten har varit inkonsekventa och högre än de negativa resultaten. Forskare av denna översyn föreslog att barnen vars föräldrar kände att dieten hjälpte troligen upplevde en placeboeffekt på grund av den ökade uppmärksamheten de fick från sina föräldrar snarare än kosten.
Merparten av den forskning som finns på Feingold-dieten är äldre. Detta beror sannolikt på att det är meningslöst att fortsätta undersöka en behandlingsmetod som hittills vetenskapligt har visat sig vara ineffektiv.
Vad vi vet är att US Food and Drug Administration (FDA) anser att färgtillsatser är säkra baserat på bevis som visar att de flesta barn inte upplever negativa effekter från att konsumera livsmedel som innehåller dem.
Det finns bevis för att vissa barn kan ha en känslighet för matfärgning, i vilket fall det kan vara fördelaktigt att undvika dem.
Feingold-dieten erkänns inte som en säker eller effektiv behandling för ADHD eller någon annan beteendestörning av de flesta experter.
Enligt Centers for Disease Control and Prevention kan ADHD hanteras effektivt med behandlingar, inklusive beteendeterapi, utbildning för föräldrar och mediciner godkända för ADHD.
Bakslag mot Feingold-dieten
Dieten förblir kontroversiell av flera orsaker. Tillsammans med en brist på bevis för att bevisa att den fungerar kan Feingold-dieten vara svår att följa.
Antalet livsmedel som måste elimineras på kosten är omfattande. Detta kan göra shopping svårt, särskilt för upptagna föräldrar och föräldrar vars barn är noga.
När det gäller upptagna föräldrar har många svårt att förbereda alla livsmedel från början, vilket rekommenderas i kosten och ett av de enda sätten att säkerställa att du inte oavsiktligt matar ditt barn en produkt som innehåller en av ingredienserna som inte är tillåtna.
Medicinska experter varnar också mot att använda restriktiva dieter hos barn. Efter dieten kan det leda till att ditt barn inte får alla de näringsämnen de behöver. Detta kan leda till en näringsbrist, såsom anemi.
En felaktig kost kan också orsaka ett antal fysiska symtom, såväl som känslomässiga och beteendemässiga symtom.
Prata med barnets barnläkare om livsmedel som ska undvikas för ADHD som kan komplettera beprövade ADHD-behandlingar. En diet bör aldrig ersätta medicinsk behandling för ADHD.
Hämtmat
De flesta tillgängliga bevis har visat att Feingold-dieten är ineffektiv, och när den är effektiv, endast i en liten procentandel av barn med en känslighet för ämnena i fråga.
Prata med ditt barns läkare om för- och nackdelar med att eliminera livsmedelstillsatser från sin kost.
Om du ska testa dieten för att se om det hjälper ditt barns ADHD, se till att göra det under övervakning av en läkare eller dietist. En sådan restriktiv diet skulle kunna göra mer skada än nytta.
