Du kan få en allergi mot mat, inklusive broccoli, men det är inte lika vanligt som andra matallergier.
Vad är en broccoliallergi?
Salicylatallergi
Symtom på en broccoliallergi innebär vanligtvis att du är känslig för salicylater, vilket är en naturlig kemikalie som finns i växter som broccoli.
Vissa människor kan vara känsliga för till och med små mängder salicylater. Du kan också ha symtom när du äter andra livsmedel med salicylater som:
- äpplen
- avokado
- paprika
- blåbär
- kaffe
- gurkor
- ingefära
- nötter
- okra
- russin
- jordgubbar
- te
- zucchini
Höga doser av salicylater finns också i läkemedel inklusive aspirin och Pepto-Bismol.
Pollenmat syndrom
Vissa människor är allergiska mot broccoli eftersom de innehåller proteiner som liknar de i ett slags pollen som de är allergiska mot. Detta kallas pollen-fruktallergisyndrom (eller oralt allergi-syndrom).
Mayo Clinic konstaterar att om du är allergisk mot mugwortpollen kan du också reagera på broccoli och andra växtmat. Detta är en sällsynt orsak till en matallergi från pollen.
Är det en allergi mot broccoli?
En allergi mot broccoli eller andra livsmedel händer när ditt immunförsvar felaktigt tycker att maten är skadlig. Äta till och med en liten mängd av maten kan utlösa ett immunsvar.
Detta betyder att ditt immunsystem skapar antikroppar (kemiska budbärare) mot maten. Antikropparna signalerar din kropp att attackera maten nästa gång du äter den. Din kropp "kämpar" mot maten precis som den skulle bekämpa en virus- eller bakterieinfektion.
Detta orsakar en allergisk reaktion. Symtom på en allergi mot broccoli är liknande och lika varierande som andra typer av livsmedelsallergier.
Reaktionerna inkluderar:
- minnen stickningar
- klåda
- hosta
- nysning
- rinnande näsa
- läpp eller ansikte svullnad
- väsande andning
- illamående
- kräkningar
- yrsel
- nässelfeber eller hudutslag
Vissa människor kan få en allvarlig allergisk reaktion som kallas anafylax. Detta kan vara livshotande. Du kan uppleva:
- svårt att andas
- halsspänning
- svullnad
- yrsel
- lågt blodtryck
- svimning
Är det en matintolerans mot broccoli?
En matintolerans skiljer sig från en matallergi. Det involverar ditt matsmältningssystem, inte ditt immunsystem.
Du kan ha en matintolerans mot broccoli och andra livsmedel med salicylater.
Dina symtom kommer förmodligen att skilja sig från en allergisk reaktion. Du kan få:
- magont
- kramper
- gas
- uppblåsthet
- diarre
- Trötthet
Om du har en matintolerans mot broccoli är det fortfarande möjligt att du upplever några symtom som liknar en allergi. De symtom som oftast upplevs är nässelfeber eller utslag.
Hur diagnostiseras det?
Din husläkare eller allergist kan ta reda på om du är allergisk mot broccoli. De börjar vanligtvis med att ta en hälso- och familjehistoria och fråga om dina symtom.
Du kan behöva ett prick- eller repeallergitest för att få en diagnos.
Detta test kommer att ske på din läkares kontor och tar bara några minuter. Din läkare kommer att göra en liten, smärtfri repa på armen. En liten mängd broccoli eller broccoli-extrakt läggs på repan.
Om du har en reaktion som rodnad eller svullnad kan du vara allergisk. Matintoleranser orsakar inte en reaktion på huden i ett reptest. Om du tror att det är en intolerans kan din läkare skicka dig till en dietist.
Att leva med en broccoliallergi
Om du är allergisk mot broccoli måste du undvika att äta broccoli. Även kokta eller kokta broccoli kan orsaka en allergisk reaktion i fall av äkta matallergi.
Du kanske också måste undvika andra livsmedel som delar samma allergen.
antihistaminer
Behandling mot en broccoliallergi inkluderar antihistaminläkemedel för att hantera symtom.
Det finns diskmedel och receptbelagda alternativ för antihistaminer. Formler, aktiva ingredienser och styrkor varierar.
adrenalin
Om din allergi är allvarlig bör du alltid ta med dig en epinefrinpenna. Detta injicerbara läkemedel kan hjälpa till att stoppa en allvarlig allergisk reaktion som anafylax.
När det gäller en livshotande allergi mot salicylater bör du helst ha en epinefrinpenna i ditt hem, bil, väska och på din arbetsplats eller skola.
Salicylatfri kost
Människor som är allergiska eller känsliga för broccoli och salicylater i livsmedel kan behöva undvika en lång lista med vegetabiliska livsmedel för att minska symtomen. Detta kan påverka din hälsa, både fysiskt och mentalt.
En studie tittade på 30 dieter som var låg i salicylater. Forskarna fann att äta en diet med låg salicylatmat kan leda till brist på vissa viktiga vitaminer och mineraler.
Du kanske inte får tillräckligt med dessa näringsämnen:
- kalcium
- kalium
- jod
- C-vitamin
- vitamin D
- vitamin E
- alfa-linolensyra
- fiber
Kosttillskott och kreativ måltidsplanering
För att bekämpa näringsbrister är det viktigt att ta vitamin- och mineraltillskott om du skär ut mat med salicylater i dem.
Fråga en läkare eller näringsläkare om de bästa kosttillskotten för dig och när du ska ta dem. En registrerad dietist kan hjälpa dig med idéer om mat och planering för att möta dina näringsbehov.
probiotika
Vissa studier fann att att ta probiotiska kosttillskott kan bidra till att minska symtomen på matallergi. Mer forskning behövs om denna typ av behandling.
Prata med din läkare om att lägga till probiotika i din diet och din dagliga tilläggsplan.
Avhämtningen
Du kan vara allergisk mot broccoli, men det är inte så vanligt. Det är mycket mer benägna att ha en matallergi mot andra livsmedel, som jordnötter, mejeri och vete.
Om du är allergisk eller känslig för broccoli kan du också ha symtom när du äter andra grönsaker och frukter som innehåller mycket naturliga kemiska salicylater. Vissa läkemedel som aspirin innehåller stora mängder konstgjorda salicylater. Du kan också vara allergisk mot dem.
Det enda sättet att förhindra en allergisk reaktion på broccoli är att undvika att äta den. Behandling av allergisymtom inkluderar antihistaminer och en epinefrinpenna.
Undvikande av broccoli och andra livsmedel kan orsaka låga nivåer av vissa vitaminer och mineraler. Tala med din läkare om att kompensera för näringsämnen du saknar.
