Vad är flavonoider?
Flavonoider är olika föreningar som finns naturligt i många frukter och grönsaker. De finns också i växtprodukter som vin, te och choklad. Det finns sex olika typer av flavonoider som finns i mat, och varje sort bryts ned av kroppen på ett annat sätt.
Flavonoider är rika på antioxidantaktivitet och kan hjälpa din kropp att avvärja vardagliga toxiner. Att inkludera fler flavonoider i din kost är ett bra sätt att hjälpa kroppen att hålla sig frisk och potentiellt minska risken för vissa kroniska hälsotillstånd.
Vilka livsmedel har flavonoider?
Många växtprodukter innehåller flavonoider i kosten. Här är de sex flavonoid subtyperna, och de livsmedel som innehåller dem.
flavanols
Dessa typer av flavonoider är kända för sina antioxidantegenskaper. De kan hjälpa till att hantera symtom på hjärt-kärlsjukdom. Flavanoler finns i dessa livsmedel:
- lök
- grönkål
- druvor och rött vin
- te
- persikor
- bär
- tomater
- sallad
- salladslökar
- broccoli
Flavan-3-oler
Livsmedel med dessa typer av flavonoider är mycket rika på näringsämnen. De inkluderar:
- vitt te
- grönt te
- oolongte
- svart te
- äpplen
- lila och röda druvor
- blåbär
- jordgubbar
- kakao och chokladprodukter
flavoner
Flavoner är pigmenten i blå och vita blommande växter. De fungerar också som ett naturligt bekämpningsmedel och skyddar löv från skadliga insekter.
Flavoner kan också hjälpa till med inflammation i kroppen. Du kan hitta dem i:
- persilja
- röd paprika
- selleri
- kamomill
- pepparmynta
flavanones
Flavanoner är kända för sina antiinflammatoriska egenskaper. De kan också hjälpa dig att hantera din vikt och kolesterol. Flavanoner finns i dessa livsmedel:
- citroner
- lime
- apelsiner
- grapefrukt
isoflavoner
Isoflavoner kan hjälpa till att hålla hormoner balanserade i kroppen. Isoflavonoider finns främst i soja, sojaprodukter och vissa andra baljväxter som fava bönor.
antocyaniner
Anthocyaniner är naturligt producerade pigment som ger blommor deras röda, lila och blå färg. De finns främst i den yttre huden hos bär och bärprodukter som:
- röda och lila druvor
- rödvin
- tranbär
- blåbär
- jordgubbar
- björnbär
Vad gör flavonoider?
Flavonoider hjälper till att reglera cellulär aktivitet och bekämpa fria radikaler som orsakar oxidativ stress på kroppen. I enklare termer hjälper de din kropp att fungera mer effektivt och samtidigt skydda den mot vardagliga toxiner och stressfaktorer.
Flavonoider är också kraftfulla antioxidant. Antioxidanter hjälper din kropp att bekämpa potentiellt skadliga molekyler som kan introduceras i kroppen. Din kropp producerar antioxidanter naturligt, men de finns också i mörk choklad, baljväxter och många frukter och grönsaker.
Inflammation är ett av kroppens immunsvar. Allergener, bakterier, gifter och andra irriterande medel kan utlösa inflammation som resulterar i obekväma symtom. Flavonoider kan hjälpa din kropp att avvisa den inflammatoriska reaktionen så att dessa symtom minskas.
Vilka är hälsofördelarna med flavonoider?
Olika flavonoider kan hjälpa kroppen på olika sätt. För en, inklusive livsmedel med flavonoider i din kost kan vara ett effektivt sätt att hjälpa till att hantera högt blodtryck. Minst fem subtyper av flavonoider har en påvisbar effekt på att sänka högt blodtryck, enligt en översyn publicerad 2015.
Dessutom kan flavonoiderna som finns i te, kaffe och soja bidra till att minska risken för hjärtattack eller stroke. En studie publicerad i Journal of Translational Medicine fann att personer som konsumerade högre nivåer av flavonoider som en del av sin kost hade en lägre risk att uppleva en kardiovaskulär händelse. Mer forskning behövs dock för att bevisa de kardiovaskulära fördelarna med flavonoider.
En diet med mycket flavonoider kan också minska din risk för typ 2-diabetes. Resultaten av en metaanalys som gjordes under 2018 tyder på att ett högt intag av dietflavonoider korrelerar med en lägre risk för typ 2-diabetes. Mer forskning behövs dock för att bevisa effektiviteten av flavonoider som blodsockerregulatorer.
De antiinflammatoriska och antioxidanta effekterna av flavonoider har också uppmuntrat forskare att studera deras potential som läkemedel mot cancer. Forskning har visat att vissa flavonoider kan hjälpa till att stoppa cancerceller från att multiplicera. Om du inkluderar livsmedel med flavonoider och hålla en hälsosam kost kan det minska risken för att få vissa cancerformer.
Fortfarande behövs fler studier för att bekräfta om flavonoider kan användas som en effektiv cancerterapi.
Hämtmat
Flavonoider har många hälsofördelar och är lätta att inkludera i din kost. De har kraftfulla antioxidantegenskaper och kan hjälpa till att hantera symptom på inflammation. Forskare börjar bara lära sig potentialen av flavonoider som medicin, men det verkar lovande.
