Det finns en missuppfattning att de som lever med diabetes inte kan konsumera frukt. Frukt innehåller vissa kolhydrater, som många som lever med diabetes kan försöka hantera. Men de har också många fördelaktiga vitaminer, mineraler och näringsämnen som kan bidra till en hälsosam kost.
Frukt ger många hälsofördelar för personer med diabetes, även om det är viktigt att tänka på delar, din totala kolhydratförbrukning och matens glykemiska index.
Päron kan vara välsmakande och är en fantastisk frukt att äta om du har diabetes. Deras näringsmässiga fördelar kan faktiskt hjälpa dig att hantera tillståndet, som många studier indikerar. Päron har också ett lågt glykemiskt index, så att de inte höjer ditt blodsocker för snabbt.
Kan jag äta päron?
Du kan äta päron om du har diabetes, så länge du har dina delar i åtanke och äter dem tillsammans med andra näringsrika livsmedel. Päron kan tillfredsställa ditt behov av något sött och samtidigt ge näringsmässiga fördelar.
Allmänna fördelar med päron
Päron är en närings- och vitaminrik mat som har många hälsofördelar, inklusive:
- bekämpa inflammation
- tjänar som en antihyperglykemi
- hjälper till med matsmältningen
Det finns mer än tusen typer av päron, men du kommer antagligen att se bara en bråkdel av dessa tillgängliga för försäljning. Några av de mest populära typerna av päron för livsmedelskonsumtion inkluderar:
- Bartlett
- Bosc
- D'Anjou
Asiatiska päron, som liknar äpplens struktur, är en annan vanlig typ. Vissa livsmedel som är märkta som”päron” ingår inte i samma släkt. Prickly pear är en typ av kaktus. Balsampäron är också känd som bitter melon.
I genomsnitt konsumerar en person nästan tre kilo färska päron årligen.
Näringsmässiga fördelar med päron
Enligt databasen USDA FoodData Central innehåller ett medelstora päron:
- 101 kalorier
- 27 gram (g) kolhydrater
- 5,5 g fiber (71 procent av fibern är olöslig och 29 procent är löslig)
- 7,65 g vitamin C
- 206 milligram (mg) kalium
Päron innehåller också antioxidanter, fruktos och sorbitol.
En betydande mängd näring från päron finns på huden. Skalning av ett päron kan minska fonologisk och askorbinsyra med 25 procent.
Balsampäron, eller bitter melon, är inte ett typiskt päron, men det kan vara av intresse för de med diabetes på grund av vissa hälsofördelar. Det innehåller följande vitaminer:
- C
- EN
- E
- B-1
- B-2
- B-3
- B-9
Det har också mineraler som kalium, kalcium och zink. Frukten innehåller 241 kalorier per 100 g.
Kaktus med stickad päron är fibrös och innehåller antioxidanter och karotenoider.
Fördelar för personer med diabetes
Det finns många studier tillgängliga som kopplar hälsofördelar till päron, särskilt för de med diabetes eller med risk för diabetes.
En studie undersökte tusentals människor med risk för typ 2-diabetes och fann att livsmedel som är rika på antocyanin, inklusive päron, sänkte risken för typ 2-diabetes.
Konsumtion av hela frukter jämfört med andra typer av päronprodukter kan vara nyckeln till att maximera deras hälsofördelar för dem som är i riskzonen för diabetes. En studie fann att konsumtion av hela frukter, som päron, sänkte risken för diabetes typ 2 i motsats till att konsumera dem som juice.
Forskning om päronkonsumtion bland personer som riskerar att utveckla typ 2-diabetes fann att äta äpplen och päron minskade risken med 18 procent.
Att konsumera päron tillsammans med att upprätthålla en hälsosam kost kan också hjälpa till att kontrollera diabetes i tidigt skede.
En studie fann att Bartlett och Starkrimson päron kunde hjälpa till att förebygga och hantera typ 2-diabetes när de konsumeras som en hel frukt. Studien kopplade konsumtion av frukt till att minska behovet eller doseringen av diabetesläkemedel i prediabetes och tidiga diabetesstadier.
Prickigt päron och balsampäron
Dessa växter är inte en del av päronsläktet, men de kallas "päron" och kan vara fördelaktiga för personer med diabetes.
Prickly pear är en kaktus och av vissa känd som en supermat. Det kan sänka blodsockernivån hos de med typ 2-diabetes, men det finns för närvarande ingen betydande forskning om dessa fördelar.
Balsampäron kan vara användbar för de med diabetes för att sänka blodsockernivåerna, men forskare måste göra fler kliniska studier för att bekräfta dess fördelar.
Vad är det glykemiska indexet?
Det glykemiska indexet (GI) kan vara ett användbart verktyg för att bedöma hur en mat med kolhydrater höjer din glukosnivå. För att upprätthålla normala glukosnivåer är det viktigt att försöka konsumera livsmedel som finns på det låga eller medelhöga spektrumet i GI så mycket som möjligt.
GI-mätningen för specifika livsmedel beror på många faktorer, inklusive hur mycket fett och fiber de innehåller samt tillagningsmetoden, mognad och bearbetning av maten.
Päron och många andra frukter är låg på GI. Ett medelstora päron har en GI-poäng på 30, medan äpplen har en liknande GI-poäng på 36. Jordgubbar, hallon och blåbär har de lägsta GI-poängen för alla frukter, med en kopp vardera på 25.
Andra enskilda portioner av frukt som persikor (56), bananer (52) och vattenmelon (72) är medelstora GI-livsmedel.
Hälsosamt ätande för diabetes
Frukt är bara en del av en hälsosam kost om du har diabetes. Du bör se till att integrera andra näringsrika livsmedel som en del av din måltidsplan, inklusive magra proteiner, grönsaker, fullkorn.
En balanserad diet som innehåller dessa artiklar hjälper dig att få de vitaminer, näringsämnen och mineraler du behöver.
Portkontroll är också mycket viktigt för din diet. Tänk på serveringsstorlekar när du bestämmer hur mycket du ska lägga till din tallrik vid måltiden eller innan du väljer ett mellanmål.
Att hålla dina blodsockernivåer friska är nyckeln till att hantera diabetes, så håll dig borta från livsmedel som kommer att öka dessa nivåer, som överförädlade livsmedel och godis.
Päronrecept
Du kan integrera päron i många olika recept. Här är några päronrecept för att testa det som fungerar bra i en hälsosam och välbalanserad kost.
Päron i sallad
Denna sallad innehåller rucola, päron, valnötter och pecorinoost med en balsamisk olivoljedressing. Det skulle fungera bra tillsammans med ett magert protein vid lunch eller middag.
En portion innehåller 8 g fett, 7 g kolhydrater och 2 g protein. Det innehåller också 170 mg kalium och 50 mg fosfor.
Päron som aptitretare
Du kan njuta av två av dessa mini päron- och getostarter för bara 90 kalorier, 4 g fett, 11 g kolhydrater och 3 g protein.
Dessa tårtor skulle vara ett roligt tillägg till en semester spridning eller en bra maträtt att ta till en fest.
Päron som mellanmål eller efterrätt
Rostade päron kanel kan passa räkningen för en säsongsbetonad mellanmål eller efterrätt på hösten eller vintern. Du behöver bara kasta valnötter, margarin, ett brunt sockerersättningsmedel och kanel tillsammans och använda detta som toppning på halverade päron.
Du steker sedan dessa välklädda päron i ugnen i 45 minuter.
Prickly päron och balsam päron recept
Du kanske är intresserad av att pröva stiftigt päron i ett recept, och det finns många mångsidiga sätt att laga kaktusen till frukost, middag och till och med drycker.
Balsampäron kan orsaka vissa biverkningar, så prata med din läkare innan du lagar mat eller konsumerar den i en annan form.
När man ska prata med en proffs
Det är viktigt att hålla blodsockernivån stabila om du har diabetes. Du bör boka en tid med din läkare eller en näringsläkare för att diskutera din kost om du märker spikar eller doppar blodsockret regelbundet.
De kan hjälpa dig att skapa en hälsosam dietplan som innehåller hela livsmedel och anger delar för att reglera dina blodsockernivåer.
Poängen
Päron är en läcker och naturlig mat att införlivas i en hälsosam kost om du har diabetes. De kan kanske förhindra uppkomsten av diabetes eller till och med hjälpa dig att kontrollera tidiga stadier av tillståndet på grund av deras näringsinnehåll.
Tänk på serveringsstorleken när du äter päron och balansera dem med andra hälsosamma livsmedel som magra proteiner och grönsaker för att hålla blodsockernivån i ett hälsosamt intervall. Du kan njuta av päron som en hel frukt eller integrera dem i recept för måltider och snacks.
