Översikt
Berömd som en antioxidant, hjälper E-vitamin din kropp på ett antal andra sätt, som att hjälpa ditt immunsystem och hjälpa till att hålla kärlen friska. Du kan sneda den på huden eller svälja den i en kapsel
Det finns påståenden att vitamin E, som en antioxidant, bekämpar en mängd villkor, inklusive Alzheimers sjukdom, åldersrelaterad synförlust och till och med vissa cancerformer.
Kosmetiska hyllor laddas med varor som innehåller E-vitamin som påstår sig vända åldersrelaterade hudskador. De verkliga fördelarna bakom vitamin E finns i gungebalansen mellan fria radikaler och antioxidanter.
Fria radikaler och antioxidanter
Fria radikaler i kroppen är molekyler med en oparad elektron, vilket gör dem instabila. Dessa instabila molekyler interagerar med celler i kroppen på ett sätt som kan orsaka skador. När processen snöbollar, kan celler skadas och du görs sårbar för sjukdomar.
Våra kroppar kan skapa fria radikaler när vi åldras eller genom vardagliga faktorer som matsmältning eller träning. De orsakas också av exponering för externa saker som:
- tobaksrök
- ozon
- miljöföroreningar
- strålning
Antioxidanter, som vitamin E, neutraliserar fria radikaler genom att donera de saknade elektronerna som destabiliserar dem. Antioxidanter finns i många livsmedel och tillverkas också i våra kroppar med vitaminer och mineraler som finns i livsmedel.
Hur mycket vitamin E behöver du?
Såvida inte din kost är mycket fetthalt, är det troligt att du får tillräckligt med vitamin E. Men rökning, luftföroreningar och till och med exponering för solens skadliga ultravioletta strålar kan tappa kroppens lager av vitaminet.
Enligt National Institute of Health bör tonåringar och vuxna få cirka 15 mg E-vitamin per dag. Kvinnor som är gravida bör få samma sak. Kvinnor som ammar bör öka sitt intag till 19 mg.
För barn rekommenderar NIH 4-5 mg för spädbarn, 6 mg för barn i åldrarna 1-3, 7 mg för åldrarna 4-8 och 11 mg från åldrarna 9-13.
Du behöver inte kapslar och olja för att få vitamin E. Många bearbetade livsmedel, särskilt spannmål och juice, är förstärkta med vitamin E. Det finns också naturligt i många livsmedel, inklusive:
- vegetabiliska oljor, särskilt vetekim, solros och safflorolja
- nötter och frön
- avokado och andra fetter
Att avslöja myterna
Sedan deras identifiering har E-vitamin och andra antioxidanter undersökts för sin förmåga att förebygga ett antal sjukdomar.
1. Hjärtskydd
Det tros att personer med högre nivåer av vitamin E har en minskad risk för hjärtsjukdomar.
Men en studie som följde över 14 000 amerikanska män i 8 år fann ingen hjärt- och kärlsnytta av att ta E-vitamintillskott. I själva verket bestämde studien att E-vitamin var förknippat med en högre risk för stroke.
2. Cancer
En annan studie som följde 35 000 män under 5 år fann att att ta vitamin E-tillskott hade ingen effekt när det kom till att minska risken för att utveckla någon typ av cancer.
En uppföljning från 2011 fann att deltagarna i studien som hade tagit vitamin E faktiskt hade 17 procent högre risk att utveckla prostatacancer.
3. Hudläkning
E-vitamin anses allmänt hjälpa till att snabba läkning och minska ärrbildning när den appliceras på huden. Även om det har gjorts några studier som stöder detta, tyder den största forskningen på att E-vitamin inte hjälper hudsår att läka snabbare.
En studie fann att skivning av vitamin E-olja på din hud faktiskt kan förvärra uppkomsten av ärr eller helt enkelt inte har någon effekt alls. Cirka en tredjedel av deltagarna utvecklade kontaktdermatit, som är en typ av hudutslag.
Vitamin E-paradoxen
Rusan att komplettera våra dieter med antioxidanter, inklusive E-vitamin, är kanske inte den bästa åtgärden. Vissa experter hävdar att att ta stora doser av någon antioxidant inte har något verkligt förebyggande eller terapeutiskt värde om du inte har en vitamin E-brist.
I mars 2005 publicerade forskare från medicinska institutioner i Johns Hopkins en artikel i Annals of Internal Medicine som hävdade att höga doser E-vitamin kan öka dödligheten betydligt av alla orsaker.
Deras resultat, baserat på en översyn av 19 kliniska prövningar, släppte ut en eldstorm av avslag, men lite i vägen för vetenskapligt bevis.
Ska du använda E-vitaminolja?
Det är inte troligt att det kommer att ha positiva effekter på din hud, och det har en hög risk att utveckla hudutslag. När det gäller att ta E-vitamin internt, om du tar den rekommenderade dosen, anses det vara relativt säkert. Alltför höga doser vitamin E rekommenderas inte.
