Översikt
Kiwier är små frukter som packar mycket smak och många hälsofördelar. Deras gröna kött är söt och klibbig. Den är också full av näringsämnen som vitamin C, vitamin K, vitamin E, folat och kalium. De har också mycket antioxidanter och är en bra källa till fiber. Deras små svarta frön är ätliga, liksom den fuzzy brun skal, även om många föredrar att skala kiwin innan de äter den.
Tack vare olika växande platser kan kiwis vara under säsongen året runt. De odlas i Kalifornien från november till maj och på Nya Zeeland från juni till oktober. Kiwi finns också i tilläggsform.
1. Kan hjälpa till att behandla astma
Man tror att den höga mängden C-vitamin och antioxidanter som kiwier innehåller faktiskt kan hjälpa till att behandla personer med astma. En studie från 2000 visade att det var en gynnsam effekt på lungfunktionen bland dem som konsumerade färsk frukt regelbundet, inklusive kiwier. Färsk frukt som kiwi kan minska väsande andning hos mottagliga barn.
2. Hjälper matsmältningen
Kiwier har gott om fiber, vilket redan är bra för matsmältningen. De innehåller också ett proteolytiskt enzym som kallas aktinidin som kan hjälpa till att bryta ner protein. En studie fann nyligen att kiwi-extrakt innehållande aktinidin kraftigt förbättrade matsmältningen av de flesta proteiner.
3. Ökar immunsystemet
Kiwi är näringsbeständiga och fulla av C-vitamin. Faktum är att bara en kopp kiwi ger cirka 273 procent av ditt rekommenderade dagliga värde. C-vitamin är ett viktigt näringsämne när det gäller att öka ditt immunsystem för att förhindra sjukdom. En studie fann till och med att kiwier kan stödja immunfunktionen och minska sannolikheten för att utveckla förkylnings- eller influensaliknande sjukdomar. Detta är särskilt sant i grupper med risker som vuxna över 65 år och små barn.
4. Minskar risken för andra hälsotillstånd
Oxidativ stress kan leda till skador på vårt DNA. Detta kan leda till hälsoproblem. Delvis tack vare dess antioxidanter finns det några bevis från en äldre studie om att regelbunden konsumtion av kiwi eller kiwi-extrakt minskar sannolikheten för oxidativ stress.
Eftersom oxidativ DNA-skada är starkt kopplad till tjocktarmscancer kan regelbunden konsumtion av kiwi också minska risken för tjocktarmscancer.
5. Kan hjälpa till att hantera blodtrycket
Inte bara kan kiwifrukter ge ett extra boost till vårt immunsystem, de kan också hjälpa oss att hantera vårt blodtryck. En studie från 2014 fann bevis för att de bioaktiva ämnena i tre kiwier per dag kan sänka blodtrycket mer än ett äpple om dagen. På lång sikt kan detta också innebära en minskad risk för tillstånd som kan orsakas av högt blodtryck, som slag eller hjärtattacker.
6. Minskar blodkoagulationen
Förutom att hjälpa oss att hantera vårt blodtryck kan kiwier faktiskt minska blodkoagulationen. En studie från Universitetet i Oslo fann att äta två till tre kiwier per dag minskade risken för blodkoagulation signifikant. De visade sig också minska mängden fett i blodet. Forskare sa att dessa effekter liknade de av en daglig dos av aspirin för att förbättra hjärthälsan.
7. Skyddar mot synförlust
Makuladegeneration är den främsta orsaken till synförlust, och kiwier kan hjälpa till att skydda dina ögon från det. En studie fann att genom att äta tre portioner frukt om dagen minskade makuladegenerationen med 36 procent. Kiwis höga nivåer av zeaxanthin och lutein tros bidra till denna effekt.
Potentiella risker
Att äta kiwifrukt anses vara säkert för de flesta. Det viktigaste undantaget är för dem som är allergiska. Tecken på en kiwiallergi inkluderar kliande hals, svullna tungor, svårigheter att svälja, kräkningar och nässelfeber. Din risk för allergi mot kiwi ökar om du också är allergisk mot hasselnötter, avokado, latex, vete, fikon eller vallmofrön.
I sällsynta fall kan kiwier bromsa blodkoagulationen och öka blödningen. Detta kan öka svårighetsgraden av blödningsstörningar. Om du har en blödningsstörning eller håller på att bli operation, undvik att äta kiwis.
Former och doseringar
Kiwier kan ätas som de är eller blandas till en smoothie. Det är bäst att inte laga kiwi så att det behåller sitt C-vitamininnehåll. Det kan också tas som ett komplement. Tillskott kan vara i pulver-, tablett- eller kapselform och är vanligtvis tillverkade av kiwi-extrakt.
Dosen du tar beror på faktorer som ålder, hälsostatus och vad du försöker behandla. Att äta en till tre kiwier per dag är tillräckligt för att de flesta får ökningen av näringsämnen från frukten. En daglig dos av vissa kiwipulver är cirka 5,5 gram. Följ instruktionerna om tillskott du tar och fråga din läkare innan du börjar ett nytt tillskott. De kommer att kunna berätta för dig hur mycket som är säkert för dig.
recept
Om du vill lägga till mer kiwi till din diet för att skörda dess fördelar kan du enkelt integrera den i ett antal recept. De är fantastiska att lägga till din frukost, antingen ensamma eller skivade ovanpå grekisk yoghurt. Här är några andra bra kiwi receptidéer:
- jordgubbs kiwismoothie
- banan kiwi fruktsallad
- kiwi- och limesoppa med havssalt
