Översikt
Exokrin bukspottkörtelninsufficiens (EPI) uppstår när bukspottkörteln inte gör eller släpper tillräckligt med de enzymer som behövs för att bryta ner mat och ta upp näringsämnen.
Om du har EPI kan det vara svårt att räkna ut vad du ska äta. Du måste se till att du får tillräckligt med näringsämnen och vitaminer, men du måste också undvika mat som irriterar matsmältningskanalen.
Utöver detta har vissa tillstånd som är förknippade med EPI, såsom cystisk fibros, Crohns sjukdom, celiaki och diabetes ytterligare särskilda dietkrav.
Lyckligtvis kan en balanserad diet i kombination med enzymersättningsterapi hjälpa till att lindra dina symtom och förbättra din livskvalitet.
Här är några tips och rekommendationer att tänka på om du har EPI.
Mat att äta
Ät en varierad kost
Eftersom din kropp har svårt att ta upp näringsämnen är det extra viktigt att du väljer mat med en balanserad blandning av:
- proteiner
- kolhydrater
- fetter
En kost rik på grönsaker och frukt är ett bra ställe att börja.
Uppsök minimalt bearbetade livsmedel
Matlagning från början hjälper dig att undvika bearbetade livsmedel och friterade livsmedel, som ofta innehåller hydrerade oljor som är svåra för dig att smälta.
Håll dig hydratiserad
Att dricka tillräckligt med vatten hjälper ditt matsmältningssystem att fungera smidigt. Om du har diarré orsakad av EPI kommer det också att förhindra uttorkning.
Planera framåt
Att planera framåt för måltider och snacks när du är på språng kommer att göra det lättare att undvika mat som förvärrar ditt matsmältningssystem.
EPI och fetter
Tidigare rekommenderade läkare att personer med EPI äter en fettsnål diet. Detta är inte längre fallet eftersom din kropp behöver fett för att ta upp vissa vitaminer.
Att undvika fett kan också göra viktminskning i samband med EPI allvarligare. Genom att ta enzymtillskott kan de flesta med EPI äta en diet med normala, hälsosamma fettnivåer.
Kom ihåg att inte alla fetter skapas lika när du väljer måltider. Se till att du får tillräckligt med viktiga fetter. Undvik mycket bearbetade livsmedel och sådana som innehåller transfett, hydrerade oljor och mättat fett.
Sök istället efter livsmedel som innehåller:
- enkelomättat fett
- fleromättat fett
- Omega-3 fettsyror
Olivolja, jordnötsolja, nötter, frön och fisk, som lax och tonfisk, innehåller alla hälsosamma fetter.
Mat att undvika
Fiberrik mat
Även om man äter massor av fibrer är vanligtvis förknippad med en hälsosam kost, kan du, om du har EPI, för mycket fiber påverka enzymaktiviteten.
Mat som brunt ris, korn, ärtor och linser innehåller högre fiber. Vissa bröd och morötter har färre fiber.
Alkohol
År med tung alkoholanvändning kan öka din sannolikhet för pankreatit och EPI. Minska dina chanser att ytterligare skada bukspottkörteln genom att begränsa ditt alkoholintag.
Den rekommenderade dagliga alkoholgränsen för kvinnor är en drink och för män är det två drycker.
Undvik att äta stora måltider
Att äta stora måltider får ditt matsmältningssystem att arbeta övertid. Det är mindre troligt att du har obekväma symtom på EPI om du äter små portioner tre till fem gånger per dag, i motsats till att ha tre stora måltider.
kosttillskott
Vissa vitaminer är svårare för kroppen att ta upp när du har EPI. Det är viktigt att prata med din läkare om vilka kosttillskott som passar dig.
Din läkare kan ordinera D-vitamin, A-, E- och K-tillskott för att förhindra undernäring. Dessa bör tas med måltider för att de ska kunna absorberas ordentligt.
Om du tar enzymersättningar för din EPI bör de också tas under varje måltid för att undvika undernäring och andra symtom. Tala med din läkare om enzymersättningsterapi inte fungerar.
Rådgör med en dietist
Om du har frågor om din diet bör du överväga att rådfråga en registrerad dietist. De kan lära dig hur man lagar hälsosamma och prisvärda måltider som fungerar för dina dietbehov.
Om du har tillstånd relaterade till EPI, såsom diabetes, cystisk fibros eller inflammatorisk tarmsjukdom, kan du arbeta med en dietist hjälpa dig att hitta en måltidsplan som passar alla dina hälsobehov.
Avhämtningen
Medan dessa tips fungerar som utgångspunkt är det viktigt att du arbetar med din läkare eller en dietist för att skapa en plan anpassad efter dina specifika behov och villkor.
Alla har olika mattoleranser. Om din diet inte fungerar för dig, prata med din läkare eller dietist om andra alternativ.
