Symtom på veteallergi
Vete är en av de åtta bästa matallergenerna i USA. En veteallergi är ett immunsvar mot något av de proteiner som finns i vete, inklusive men inte begränsat till gluten. Det är vanligast hos barn. Cirka 65 procent av barn med en veteallergi växer ut vid 12 års ålder.
Symtom på veteallergi inkluderar:
- illamående och kräkningar
- diarre
- irritation i munnen och halsen
- bikupor och utslag
- nästäppa
- ögonirritation
- svårt att andas
Symtom relaterade till en veteallergi börjar vanligtvis inom några minuter efter att vete konsumeras. Men de kan börja upp till två timmar efter.
Symtomen på en veteallergi kan variera från milda till livshotande. Allvarliga andningssvårigheter, känd som anafylax, kan ibland uppstå. Din läkare kommer förmodligen att förskriva en autoinjektor med epinefrin (t.ex. en EpiPen) om du får diagnosen veteallergi. Du kan använda detta för att förhindra anafylaxi om du av misstag äter vete.
Någon som är allergisk mot vete kanske inte är allergisk mot andra korn som korn eller råg.
Symtom på celiaki
Celiaki är en autoimmun störning där ditt immunsystem reagerar onormalt på gluten. Gluten finns i vete, korn och råg. Om du har celiaki kommer att äta gluten att ditt immunsystem förstör din villi. Det här är de fingerliknande delarna av tunntarmen som ansvarar för att ta upp näringsämnen.
Utan friska villi kan du inte få den näring du behöver. Detta kan leda till undernäring. Celiaki kan få allvarliga hälsokonsekvenser, inklusive permanent tarmskada.
Vuxna och barn upplever ofta olika symtom på grund av celiaki. Barn kommer oftast att ha matsmältningssymtom. Dessa kan inkludera:
- buksuppblåsthet och gas
- kronisk diarré
- förstoppning
- blek, illaluktande avföring
- magont
- illamående och kräkningar
Underlåtenhet att ta upp näringsämnen under kritiska år av tillväxt och utveckling kan leda till andra hälsoproblem. Dessa kan inkludera:
- misslyckande med att trivas hos spädbarn
- försenad pubertet hos ungdomar
- kort statur
- irritabilitet i humör
- viktminskning
- tandemaljdefekter
Vuxna kan också ha matsmältningssymtom om de har celiaki. Men vuxna är mer benägna att uppleva symtom som:
- Trötthet
- anemi
- depression och ångest
- osteoporos
- ledvärk
- huvudvärk
- canker sår i munnen
- infertilitet eller ofta missfall
- missade menstruationsperioder
- stickningar i händer och fötter
Att känna igen celiaki hos vuxna kan vara svårt eftersom dess symtom ofta är brett. De överlappar varandra med många andra kroniska tillstånd.
Symtom på icke-celiac gluten känslighet
Det finns ökande bevis för ett glutenrelaterat tillstånd som orsakar symtom hos personer som inte har celiaki och inte är allergiska mot vete. Forskare försöker fortfarande upptäcka den exakta biologiska orsaken till detta tillstånd, känd som NCGS.
Det finns inget test som kan diagnostisera dig med NCGS. Det diagnostiseras hos personer som upplever symtom efter att ha ätit gluten men testar negativt för veteallergi och celiaki. Eftersom fler och fler människor går till sin läkare som rapporterar obehagliga symtom efter att ha ätit gluten, försöker forskare att karakterisera dessa tillstånd så att NCGS kan förstås bättre.
De vanligaste symptomen på NCGS är:
- mental trötthet, även känd som "hjärndimma"
- Trötthet
- gas, uppblåsthet och buksmärta
- huvudvärk
Eftersom det inte finns något laboratorietest för NCGS, kommer din läkare att upprätta en tydlig koppling mellan dina symtom och din konsumtion av gluten för att diagnostisera dig med NCGS. De kan be dig att föra en mat- och symptomdagbok för att bestämma att gluten är orsaken till dina problem. Efter att denna orsak har fastställts och dina tester återgår normalt för veteallergi och celiaki kan din läkare råda dig att börja med en glutenfri diet. Det finns ett samband mellan autoimmuna störningar och glutenkänslighet.
När man ska se en läkare
Om du tror att du kan drabbas av ett gluten- eller vete-relaterat tillstånd, är det viktigt att du pratar med din läkare innan du diagnostiserar dig själv eller påbörjar någon behandling på egen hand. En allergolog eller gastroenterolog kan utföra tester och diskutera din historia med dig för att hjälpa till att få en diagnos.
Det är särskilt viktigt att träffa en läkare för att utesluta celiaki. Celiaki kan leda till allvarliga hälsokomplikationer, särskilt hos barn.
Eftersom det finns en genetisk komponent för celiaki kan den köras i familjer. Detta innebär att det är viktigt för dig att bekräfta om du har celiaki så att du också kan råda dina nära och kära att testas. Mer än 83 procent av amerikanerna som har celiaki är odiagnostiserade och medvetna om att de har tillståndet, enligt förespråkningsgruppen Beyond Celiac.
Få diagnosen
För att diagnostisera celiaki eller veteallergi måste din läkare genomföra ett blod- eller hudstickprov. Dessa tester är beroende av närvaron av gluten eller vete i kroppen för att fungera. Detta innebär att det är viktigt att inte påbörja en glutenfri eller vetefri diet på egen hand innan du träffar en läkare. Testen kan komma tillbaka felaktigt med falskt negativt, och du kommer inte ha en korrekt förståelse för vad som orsakar dina symtom. Kom ihåg att NCGS inte har någon formell diagnos.
Att leva en glutenfri eller vetefri livsstil
Behandlingen för celiaksjukdom följer en strikt glutenfri kost. Behandlingen för en veteallergi är att följa en strikt vetefri diet. Om du har NCGS beror på vilken grad du behöver för att eliminera gluten från din livsstil beroende på svårighetsgraden av dina symtom och din egen toleransnivå.
Många glutenfria och vete-fria alternativ till vanliga livsmedel finns tillgängliga såsom bröd, pasta, spannmål och bakverk. Var medveten om att vete och gluten finns på några överraskande platser. Du kanske till och med får se dem i glass, sirap, vitaminer och kosttillskott. Var noga med att läsa ingrediensetiketterna på de livsmedel och drycker du konsumerar för att se till att de inte innehåller vete eller gluten.
Din allergiker, gastroenterolog eller läkare i primärvården kan ge dig råd om vilka korn och produkter som är säkra för dig att äta.
Hämtmat
Veteallergi, celiaki och NCGS har många likheter i sina orsaker och symtom. Att förstå vilket tillstånd du kan ha är viktigt så att du kan undvika rätt mat och följa lämpliga behandlingsrekommendationer. Du kan också råda dina nära och kära om de kan vara i riskzonen för samma tillstånd
