Översikt
Kornvatten är en drink gjord av vatten som har kokts med korn. Ibland anstränger kornet ut. Ibland omrörs de helt enkelt i och blandas med ett sötningsmedel eller fruktjuice för att göra en drink som liknar saft. Kornvatten konsumeras i vissa kulturer för hälsofördelar.
Osträngt kornvatten innehåller mycket kaloriinnehåll, men är låg i fett. En genomsnittlig kopp kornvatten kan vara 700 kalorier eller mer. På grund av detta höga kaloriinnehåll bör du inte dricka mer än två portioner obegränsat kornvatten per dag. När kornvatten ansträngts, eller när korngräs kokas till ett te, har drycken mycket mindre kalorier, men också mindre fiber, vilket är källan till många av dess fördelar.
Kornvatten smaksätts ofta med citronsvamp eller citronsaft. Drycken påstår sig hjälpa till viktminskning, spola gifter, hålla din matsmältning regelbundet och mer. Några av hälsopåståenden om kornvatten stöds ännu inte av medicinsk forskning. Fortsätt läsa för att ta reda på om att dricka kornvatten till hälsofördelar är något du bör tänka på.
Hälsofördelar med kornvatten
Sänker kolesterolet
Att dricka kornvatten eller kornte kan påverka dina kolesterolnivåer. Kemikalier i korn, kallade tocoler, har visat sig undertrycka LDL-kolesterol och bidrar till en bättre allmän hjärt-kärlshälsa. Antioxidanterna i kornvatten upptäcker också fria radikaler, vilket kan minska den oxidativa stress som ditt hjärta känner från att utsättas för toxiner. US Food and Drug Administration (FDA) har också studerat och rapporterat om fördelarna med kornbetafiber för hjärtsjukdomar och kolesterol.
Kontrollerar blodsockret
Kornvatten har testats med avseende på dess förmåga att kontrollera blodsockret. Att dricka osötat kornvatten kan ge dig fördelen med att kontrollera blodsockerspikar. Personer med diabetes kan vara särskilt intresserade av förmågan hos kornvatten att sänka blodsockret efter att ha ätit. Kornvattens antioxidanter bidrar också till att förbättra diabetesresultaten.
Främjar viktminskning
Fiberinnehållet i obegränsat kornvatten kan hjälpa din matsmältning att bli mer regelbunden. Det kan också få dig att känna dig fylligare längre. Kornvatten fuktar dig och innehåller massor av kalorier, men mycket lite fett. Dessa faktorer kan göra att dricka kornvatten till en effektiv strategi för att hindra hunger och förhindra att du snacks mellan måltiderna. I kombination med en hälsosam kost och träning kan kornvatten hjälpa till i viktminskning eftersom det smälter långsamt och håller dig fylligare längre.
Rik på vitaminer och antioxidanter
Oavsett om ditt kornvatten är gjord med pärlemorfärg eller skrovkorn, är det rikt på vitaminer och antioxidanter. Folat (ett B-vitamin), järn, koppar och mangan finns alla i stora mängder i kornvatten. Antioxidanter i kornvatten bidrar till dess många andra hälsofördelar, eftersom de möjliggör en sund celltillväxt samtidigt som du blir av med de fria radikalerna som orsakar oxidativ stress på dina organ.
Förbättrar matsmältningen
Spannmål som korn innehåller stora mängder matsmältningsfiber. Din kropp behöver matsmältningsfiber för att flytta mat genom magen och ut ur tarmen. När du dricker obegränsat kornvatten lägger du till en hydreringskomponent till denna höga fiberkoncentration. Detta innebär att din kropps förmåga att bearbeta gifter och bli av med vattenvikt överladdas. Mayo Clinic rekommenderar korn som en källa till löslig fiber.
Kan minska risken för cancer
Framväxande cancerforskning pekar på vikten av diet- och livsstilsval för att minska din risk för cancer. Fibern i korn kan skydda din kolon genom att utvisa gifter som inte tas bort under regelbunden matsmältning. Utöver fibern som den innehåller har korn också ferulinsyra som faktiskt kan hålla tumörer från att växa. Och en studie fann att tjocktarmscancerceller stoppades från att reproducera sig av de antioxidanter som finns i korn.
Stöder immunsystemet
Förutom korns friradikala stridsegenskaper och vitaminer och mineraler i korn kan kornvatten stödja ditt immunsystem på ett annat viktigt sätt. När du smakar kornvatten med citrus (som citronskal eller apelsinskal) ger du din dryck en överladdning av C-vitamin som gör det ännu mer gynnsamt för din hälsa.
Biverkningar och risker
Bara för att kornvatten har många hälsofördelar betyder det inte att du bör konsumera det i höga mängder. Vissa recept för kornvatten innehåller höga koncentrationer av konstgjorda sockerarter eller sötningsmedel. Läs alltid ingredienserna innan du dricker kornvatten som har bearbetats eller förpackats. Att dricka mycket kornvatten när du inte är van vid att dricka det kan orsaka förstoppning eller lös avföring på grund av dess täta fiberinnehåll. Och kaloriantalet för en portion kornvatten motsvarar en hel måltid, så var försiktig så att du inte dricker för mycket på ett sammanträde. Det är också ett gluteninnehållande spannmål så det bör undvikas för dem med Celiac sjukdom eller glutenintolerans.
Hämtmat
Osträngt kornvatten är ett läckert, enkelt och uppfriskande sätt att få en rejäl dos av fiber, vitaminer och mineraler. Även om för mycket kornvatten kan påverka matsmältningssystemet, kan du dricka det några gånger i veckan hjälpa dig gå ner i vikt och undvika diabetes och hjärtsjukdomar.
