Vad är 35 procent väteperoxid i livsmedelskvalitet?
Väteperoxid (H 2 O 2) är en klar, färglös, luktfri vätska. Det är en kombination av väte och syre och finns i många styrkor (indikeras av procentuell utspädning med vatten).
En utspädning av väteperoxid är 35 procent H 2 O 2 och 65 procent vatten. Livsmedelsproducenter använder 35 procent H 2 O 2 för en mängd olika syften, inklusive bearbetning av ost och blekning av vete mjöl. Det används också för att döda mikroorganismer i livsmedelsförpackningsmaterial.
Denna 35-procentiga utspädning kallas delvis "matklass" eftersom den inte innehåller vissa stabilisatorer:
- acetanilid
- fenol
- natriumstanat
- tetrasodium pyrofosfat
Dessa stabilisatorer finns i de flesta andra kommersiellt tillgängliga väteperoxid och bör inte intas.
Oavsett utspädning - även om livsmedelskvalitet 35 procent H 2 O 2 - ska du aldrig dricka någon väteperoxid.
Typer väteperoxid
Utöver livsmedelskvalitet finns väteperoxid i flera utspädningar:
- 3 procent H 2 O 2 ("hushåll" väteperoxid): finns i stormarknader och apotek, vanligtvis i bruna flaskor
- 6 till 10 procent H 2 O 2 (hår-blekning väteperoxid)
- 90 procent H 2 O 2 ("industriell" väteperoxid): finns i olika styrkor och används för blekning av papper och textilier, producerande skumgummi, och som en ingrediens i raketbränsle
Använd väteperoxid i livsmedelskvalitet
Utspädd väteperoxid av livsmedelskvalitet är ofta en del av tandvårdsprodukter och processer:
- munvatten
- tandkräm (blandat med bakpulver)
- tandblekning
- tandborste rengöring
Människor använder också utspädd väteperoxid av livsmedelskvalitet vid beredning och lagring av hemmat, inklusive:
- vegetabilisk antibakteriell tvätt
- sallad konserveringsmedel
- kött- eller fjäderfämarinad
Utspädd med vatten, det används också i matrelaterad hushållsrengöring som:
- desinfektion av skärbrädan
- desinfektion av bänkskivor
- rengöring av svamp och torkduk
- rengöring av kylskåp
- lunchbox desinfektion
Medicinsk användning för 35 procent väteperoxid
Det finns en mängd hemmedicinska medel baserade på utspädningar av väteperoxid av livsmedelskvalitet som, även om de inte stöds av forskning, föreslås av vissa anhängare av alternativa medicinska behandlingar.
Dessa hemåtgärder inkluderar:
- desinficera små snitt och skrot
- gurgla för att behandla halsont
- behandling av akne
- blötläggning kokar
- behandla fot svamp
- mjukande kallhår och liktorn
- behandling av öroninfektioner
- dödande hud kvalster
- blekande naglar
Vissa förespråkare för väteperoxid av livsmedelskvalitet för alternativ hälsopraxis motiverar deras ståndpunkt med teorin att sjukdomen drivs av låga syrehalter i kroppen.
Även om det inte finns någon grund för detta på vetenskapliga bevis, rekommenderar dessa förespråkare väteperoxid i matkvalitet - i ett sortiment av utspädningar - för sjukdomar inklusive cancer, allergier, emfysem, AIDS, vårtor, lupus, artrit, diabetes och andra.
Dessa åtgärder bekräftas inte genom medicinska studier och bör inte försökas hemma.
Farorna med exponering för väteperoxid i livsmedelskvalitet
Väteperoxid av livsmedelskvalitet är säkert att användas på livsmedelsprodukter i minimala mängder. Men det kan vara giftigt om du inhalerar eller tar in det eller om det kommer i kontakt med din hud eller ögon.
Inandning
Inandning av väteperoxid av livsmedelskvalitet kan orsaka:
- öm hals
- hosta
- illamående
- yrsel
- huvudvärk
- andnöd
Om du har inhalerat H 2 O 2, kontakta din läkare.
Kontakt med huden
Väteperoxid i livsmedelskvalitet kan vara frätande för huden, vilket kan resultera i:
- vithet
- hudbrännskador
- rodnad
- smärta
Om din hud utsätts, tvätta genast med ljummet vatten och tvål i minst 10 minuter och kontakta din läkare.
Kontakt med ögonen
Väteperoxid i livsmedelskvalitet kan vara frätande för ögonen, vilket kan resultera i:
- smärta
- rodnad
- suddig syn
- allvarliga, djupa brännskador
- hornhinnesår
Om dina ögon stänkts med H 2 O 2, skölj omedelbart med rinnande vatten i minst 15 minuter och kontakta din läkare.
Dricka eller intag
Att svälja mat H 2 O 2 kan leda till:
- öm hals
- buksmärtor
- illamående
- kräkningar
- möjlig inre blödning
Om du har intagit väteperoxid av matkvalitet, drick så mycket vatten som möjligt och kontakta din läkare.
Utsikterna
Även om det finns många användningsområden för väteperoxid i livsmedelskvalitet, föreslår läkare att du inte tar det och att du använder extrem försiktighet när du hanterar den.
Denna vätska kan skada din hud och dina ögon.
Om du funderar på att använda matkvalitet H 2 O 2 av någon anledning, inklusive som en behandling för ett medicinskt tillstånd, bör du rådfråga din läkare i förväg.
