Irriterande tarmsyndrom (IBS), som drabbar cirka 12 procent av den amerikanska befolkningen, är en typ av gastrointestinal (GI) störning som orsakar olika symtom. Dessa kan inkludera magbesvär, kramper och uppblåsthet, samt problem med tarmrörelser, såsom diarré och förstoppning.
Svårighetsgraden kan variera. Vissa människor upplever milda symtom, medan andras liv kan störas.
På grund av IBS: s komplexitet finns det ingen känd orsak. Istället är det viktigt att fokusera på vad som utlöser dina symtom, inklusive din kost.
Socker - både tillverkad och naturligt förekommande - är en ingrediens att beakta i din IBS-behandlingsplan. Även om inte alla sockerarter utlöser IBS-symtom, kan eliminering av vissa typer hjälpa till att hantera ditt tillstånd.
Den här artikeln undersöker varför socker kan utlösa IBS-symtom och vilka sockerarter som kan göra det.
Varför utlöser socker IBS-symptom?
När du konsumerar socker släpper din tunntarmen vissa enzymer som hjälper till att smälta den. Molekylerna absorberas sedan genom tarmväggen in i blodomloppet där de kan användas för energi.
Man tror att en brist på enzymer som behövs för att smälta socker kan utlösa symptom på IBS. Hormoner, förändringar i tarmbakterier och stress kan också spela en roll i att utlösa symptom.
Inte alla med IBS kommer att vara känsliga för samma sockertyper. Att identifiera dina individuella triggers tidigt kan hjälpa till att lindra dina symtom.
Vilka typer av socker utlöser IBS-symptom?
Socker finns i olika former, både kommersiellt tillverkade och naturligt förekommande. Nedan visas de tre huvudtyperna sockerarter som kan orsaka potentiella problem med IBS.
sackaros
Bättre känd som bordsocker, är sackaros kanske det mest använda sockret i livsmedel. Det härrör från sockerrör eller sockerbetor. Även om det klassificeras som sin egen typ av socker, framställs sackaros tekniskt med en kombination av två sockermolekyler: fruktos och glukos.
Inte bara kan du köpa sackaros att baka med eller lägga till ditt kaffe, utan många förpackade godisar och förlagade måltider innehåller också sackaros. Trots dess breda användning kan sackaros vara särskilt skadligt för vissa hälsotillstånd som IBS.
Fruktos
Fruktos är ett annat potentiellt problematiskt socker om du har IBS. Du kan hitta former av fruktos i fruktjuicer, läsk och godis.
Men även naturliga former av fruktos i frukt kan vara problematiska. Detta är särskilt fallet med fruktor med hög fruktos, som äpplen, druvor och päron, samt honung.
Du behöver dock inte helt undvika frukt. Byt istället ut högre fruktosinnehållande frukter med de som är kända för att innehålla mindre fruktos. Bär, persikor, cantaloupe och citrusfrukter är inte lika troliga att utlösa IBS-symptom.
Laktos
Vissa personer med IBS är också känsliga för laktos, ett naturligt förekommande socker i mjölk. Din kropp bryter ner mjölk med hjälp av laktasenzymer i tunntarmen, liknande sackar-enzymer som behövs för att bryta sackaros.
Upp till 70 procent av vuxna gör dock inte tillräckligt med laktas i kroppen och kan uppleva laktosintolerans, såväl som efterföljande symtom som uppblåsthet och gas.
Inte alla med IBS kommer att ha laktosintolerans, men laktosinnehållande livsmedel är triggers för många. Du kan överväga att undvika mjölk och andra mejeriprodukter, inklusive ost, yoghurt och glass.
Vad sägs om sockerersättningar?
På grund av den matsmältningsstörning som orsakas av naturliga sockerarter väljer vissa människor sockerersättningar. Tyvärr är många av dessa också kopplade till IBS-symtom.
Sorbitol och xylitol är två vanliga typer av sockerersättningar som har kopplats till magkramper och diarré från IBS. Dessa sockerersättningar finns i sockerfria desserter, godis och tandkött.
Ett undantag kan vara stevia. Detta populära sötningsmedel sägs vara upp till 200 gånger sötare än bordsocker medan det innehåller noll kalorier.
Stevia kan vara säkert för IBS, men det är viktigt att läsa produktetiketter noggrant. Ren stevia är säker, medan andra tillsatser, såsom erytritol, kan förvärra dina symtom.
Du bör också närma dig "naturliga" sötningsmedel med försiktighet om du har en historia av IBS-symptom utlösta av socker. Honung och agave, till exempel, innehåller båda fruktos, så om du är känslig för andra fruktosinnehållande livsmedel kanske dessa sötningsmedel inte är det bästa alternativet.
Kan jag få min kaka utan en sida av IBS?
IBS kan likna att ha matintoleranser på det enda sättet att du helt kan undvika negativa reaktioner är genom att undvika att trigga livsmedel helt.
Beroende på svårighetsgraden av ditt tillstånd betyder det emellertid inte att du aldrig kan äta en godbit en gång i taget. Beslutet beror i slutändan på hur dåligt ditt matsmältningssystem reagerar, och om det är verkligen värt att äta vissa godisar.
Kosttillvägagångssätt kan betydligt hjälpa till att behandla IBS. Vissa människor behöver mediciner baserade på om de har IBS med förstoppning eller diarré. Medan du tar mediciner kan hjälpa till att lindra dina IBS-symtom, kommer din läkare troligen att rekommendera en lämplig diet baserad på dina matutlösare.
Finns det andra livsmedel att undvika om du har IBS?
Bortsett från sockerarter och sötningsmedel finns det andra livsmedel som kan utlösa IBS-symtom.
Följande livsmedel och drycker orsakar vanligtvis symtom hos personer med IBS:
- bönor, baljväxter och linser
- korsblommiga grönsaker, inklusive broccoli, kål och blomkål
- lök
- vitlök
- gluten
- choklad
- kryddig mat
- stekt och bearbetad mat
- koffeinhaltiga livsmedel och drycker
- alkohol
Du kan försöka klippa dessa livsmedel och drycker från din diet för att se om dina symtom förbättras. Men kom ihåg att alla med IBS är olika och att det inte är nödvändigt att begränsa vissa livsmedel.
Det är en bra idé att arbeta med en kunnig sjukvårdspersonal, till exempel en läkare eller registrerad dietist, om du är intresserad av att prova en eliminationsdiet för att förbättra dina IBS-symptom.
Kan det vara sackarosintolerans?
För att bearbeta sackaros släpper din tunntarmen sackarensezymer. Vissa människor har ett genetiskt tillstånd som kallas medfødt sukras-isomaltasbrist (CSID), även kallad sackarosintolerans.
Personer med detta tillstånd har färre antal enzymer för att bryta ner sackaros. De har också problem med att smälta maltos, ett naturligt förekommande socker som finns i korn.
När sackaros eller maltos passerar osmält i tunntarmen orsakar det symtom som liknar IBS, inklusive uppblåsthet, diarré och överskottsgas. Symtomen uppträder vanligtvis omedelbart efter att ha ätit sackaros eller maltosinnehållande livsmedel.
Till skillnad från IBS kan CSID dock vara tillräckligt allvarligt för att störa människans utveckling och tillväxt. Trots att det anses sällsynt upptäcks CSID oftast under barndomen, där barn upplever undernäring och symtom på att de inte trivs.
Hämtmat
Många livsmedel kan utlösa IBS-symtom, där socker bara är en typ. Negativa reaktioner på socker kan uppstå baserat på brist på enzymer i ditt matsmältningssystem, men det kan också vara relaterat till stress, förändringar i tarmbakterier och hormonobalanser.
Vanligtvis är det bästa sättet att hitta lättnad från socker som förvärrar din IBS genom att ta bort dina triggers helt. Inte alla reagerar på samma socker, och du kanske upptäcker att vissa typer utlöser din IBS när andra inte gör det.
Prata med en läkare om hur du kan hjälpa dig att identifiera dina matutlösare och hur din totala diet kan spela en övergripande roll i IBS-hanteringen.
