Om du har typ 2-diabetes vet du hur viktigt det är att vara uppmärksam på din kolhydratförbrukning. När du äter kolhydrater förvandlar din kropp det till socker, vilket direkt påverkar dina blodsockernivåer.
Eftersom frukt tenderar att vara rik på kolhydrater - främst de enkla sockerarter, glukos och fruktos - har den en plats i en diabetesätplan?
Svaret är ja, frukt är ett utmärkt sätt att få näring medan du tillfredsställer din söta tand, enligt American Diabetes Association (ADA). ADA råder dig att räkna frukt som en kolhydrat i din måltidsplan.
Vilka är de bästa fruktvalen?
Det bästa valet är färsk frukt enligt ADA. De rekommenderar också fryst eller konserverad frukt som inte har tillsatt socker. Kontrollera matetiketterna för tillsatt socker och var medveten om att socker har många olika namn på etiketter. Detta inkluderar rörsocker, invertsocker, majssötningsmedel, dextran och majssirap med hög fruktos.
Rekommenderade färska frukter inkluderar:
- äpple
- blåbär
- körsbär
- grapefrukt
- druva
- orange
- persika
- päron
- plommon
En studie från 2013 publicerad i British Medical Journal drog slutsatsen att konsumtionen av hela frukter, äpplen, blåbär och druvor är signifikant förknippad med en lägre risk för att utveckla typ 2-diabetes.
Vad är rätt portionsstorlek?
Mayo Clinic indikerar att en serveringsstorlek beror på fruktens kolhydratinnehåll. En portion frukt innehåller cirka 15 gram kolhydrater.
Frukt portioner som har cirka 15 gram kolhydrater inkluderar:
- 1 liten bit färsk frukt (4 gram)
- ½ kopp konserverad eller frusen frukt (inget socker tillsatt)
- 2 teskedar torr frukt som torkade körsbär eller russin
Andra portioner som har cirka 15 gram kolhydrater inkluderar:
- ½ medium äpple
- 1 liten banan
- 1 kopp kubad cantaloupe eller honungduggmelon
- 1 kopp björnbär
- ¾ kopp blåbär
- 17 små druvor
- 1 kopp hallon
- 1¼ kopp hela jordgubbar
Vad sägs om fruktjuice?
En tredjedel till en halv kopp fruktjuice är cirka 15 gram kolhydrater.
Forskningsresultaten om fruktjuice och diabetes är blandade:
- En studie från 2013 som följde tusentals människor under ett antal år drog slutsatsen att den större konsumtionen av fruktjuicer är signifikant förknippad med en högre risk för typ 2-diabetes.
- En studie från 2017 av slumpmässiga kontrollerade studier antydde att konsumtionen av 100 procent fruktjuice inte är förknippad med ökad risk för diabetes. Studien noterar emellertid också att mer detaljerad forskning behövs för att förstå effekten av 100 procent fruktjuice på reglering och upprätthållande av blodsockernivåer.
ADA rekommenderar att man bara dricker juice i små portioner - cirka 4 uns eller mindre om dagen. De rekommenderar också att du kontrollerar etiketten för att vara säker på att det är 100 procent fruktjuice utan tillsatt socker.
I allmänhet rekommenderas att äta hel frukt med kostfiber över juice. Fiberen i hel frukt försenar matsmältningen. Denna försening hjälper dig inte bara att känna dig full, utan den kommer heller inte att öka blodsockernivåerna så snabbt som om du hade konsumerat frukten i juiceform.
Hämtmat
Frukt kan och bör vara en del av din diabetes diet. Men var uppmärksam på portionskontrollen - cirka 15 gram per portion - och se till att räkna frukten som en kolhydrat i din måltid.
God kost är ett viktigt verktyg för diabetesvård. Om du har diabetes kan en anpassad måltidsplan hjälpa till att balansera kolhydratintaget och mediciner för att kontrollera blodsockernivån.
