Ulcerös Kolitdiet: Typer, Mat Att äta Och Undvika

2024 Författare: Jesus Peterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:28

För många med ulcerös kolit är att hitta rätt dietplan en process för eliminering. Du skär ut vissa livsmedel som verkar förvärra dina symtom och sedan se hur du mår.

Ingen diet har visat sig hjälpa till med ulcerös kolit, men några ätplaner kan hjälpa vissa människor med tillståndet att hålla sina symtom i schack.

Dieten med låg restmängd

"Rest" i den här dietens namn hänvisar till livsmedel som din kropp inte kan smälta bra som hamnar i din avföring. Det används ibland omväxlande med termen "lågfiberdiet."

Kostholden med låg restprodukter är låg i fiber, men de två är inte exakt samma sak.

Mat med låg fiber är lätt för din kropp att smälta. De kan hjälpa till att bromsa dina tarmrörelser och begränsa diarré. Du kan fortfarande äta mycket av de livsmedel som du normalt äter, samtidigt som du håller din fiberförbrukning nere på cirka 10 till 15 gram per dag.

Din kropp kommer fortfarande att få tillräckligt med protein, mineraler, vätskor och salt. Men eftersom kronisk diarré och rektal blödning kan leda till närings- och mineralbrister, kanske din läkare vill att du lägger till en multivitamin eller annat komplement till din diet.

Vad du kan äta på en låg-rest diet:

• mjölk, keso, pudding eller yoghurt
• raffinerade vita bröd, pasta, kex och torr spannmål som har mindre än ett 1/2 gram fiber per portion
• mjukt och mjukt kokt kött, såsom fjäderfä, ägg, fläsk och fisk
• slät jordnöts- och muttersmör
• fruktjuicer utan massa
• konserverad frukt och äppelmos, inte ananas
• råa, mogna bananer, melon, cantaloupe, vattenmelon, plommon, persikor och aprikoser
• rå sallad, gurkor, zucchini och lök
• kokt spenat, pumpa, fröfri gul squash, morötter, aubergine, potatis och gröna och vaxbönor
• smör, margarin, majonnäs, oljor, släta såser och förband (inte tomat), vispad grädde och släta smaktillsatser
• vanliga kakor, kakor, pajer och Jell-O

Vad du inte kan äta:

• deli kött
• torkade frukter
• bär, fikon, katrinplommon och sviskjuice
• råa grönsaker som inte nämns i listan ovan
• kryddig såser, dressingar, pickles och maträtter med bitar
• nötter, frön och popcorn
• livsmedel och drycker som innehåller koffein, kakao och alkohol

Paleo diet

Paleolithic diet, eller paleo diet som den är allmänt känd, tar den mänskliga dieten tillbaka några tusen år.

Förutsättningen är att våra kroppar inte var utformade för att äta en modern kornbaserad kost, och att vi skulle vara friskare om vi åt mer som våra jägare-samlare grottmanförfäder.

Denna diet innehåller mycket magert kött, vilket svarar för minst 30 procent av det dagliga kalorietalet. Fiber i kosten kommer från frukt, rötter, baljväxter och nötter, snarare än från korn.

Vad du kan äta på en paleo-diet:

• frukt
• mest grönsaker
• magert gräsmatat nötkött
• kyckling och kalkon
• spelkött
• ägg
• fisk
• nötter
• honung

Vad du inte kan äta:

• potatisar
• baljväxter
• spannmålskorn
• mejeri
• soda
• raffinerat socker

Även om vissa människor hävdar att de mår bättre på en paleo-diet, finns det inga bevis från kliniska prövningar om att det hjälper med IBD. Dessutom kan denna diet leda till vitamin D-brist och andra näringsbrister.

Om du vill prova det, fråga din läkare om du behöver ta ett tillägg.

Specifik kolhydratdiet

Denna diet utvecklades ursprungligen för att behandla celiaki, men den har sedan främjats för andra GI-problem. Tanken bakom det är att tarmen inte smälter eller använder vissa korn och socker mycket bra.

Att äta livsmedel som innehåller dessa ingredienser tillåter bakterier i tarmen att föröka sig för snabbt, vilket leder till överproduktion av slem. Detta bidrar till cykeln med tarmskador som ger symtom på ulcerös kolit.

Vad du kan äta på den specifika kolhydratdieten:

• mest frukt och grönsaker
• mutter och mutter mjöl
• mjölk och andra mejeriprodukter som innehåller låg sockerlaktos
• kött
• ägg
• Smör
• oljor

Vad du inte kan äta:

• potatisar
• baljväxter
• bearbetat kött
• korn
• soja
• mjölk
• bordssocker
• choklad
• glukossirap
• margarin

Det finns vissa bevis för att denna diet kan förbättra symtomen på ulcerös kolit. Ändå kan du behöva ändra det baserat på dina symtom.

Till exempel kan frukt, råa grönsaker och ägg förvärra diarré när du är i en flare.

Denna diet kan också ge dig lite näringsämnen, inklusive B-vitaminer, kalcium, D-vitamin och E-vitamin. Fråga din läkare om du behöver ta kosttillskott om du går till den specifika kolhydratdieten.

Låg-FODMAP-diet

Den låga FODMAP-dieten liknar den specifika kolhydratdieten. Båda dieterna följer förutsättningen att dåligt upptagna kolhydrater och socker i tarmen leder till överväxt av bakterier och ulcerös kolitssymtom.

Ändå är komponenterna i denna diet något olika.

Vad du kan äta på låg-FODMAP diet:

• bananer, blåbär, grapefrukt, honungsdug
• morötter, selleri, majs, aubergine, sallad
• allt kött och andra proteinkällor
• nötter
• ris, havre
• hård ost
• lönnsirap

Vad du inte kan äta:

• äpplen, aprikoser, körsbär, päron, vattenmelon
• Brysselkål, kål, baljväxter, lök, kronärtskockor, vitlök, purjolök
• vete, råg
• mjölk, yoghurt, mjukost, glass
• sötningsmedel
• hög fruktos majssirap

Medan den låga FODMAP-dieten kan förbättra symtom som gas och uppblåsthet kommer den inte att minska inflammation och förhindra skada på dina gastrointraktiva kanaler.

Om du vill prova den här dieten, be en dietist att hjälpa dig ta reda på vilka sockerarter som förvärrar dina symtom och vilka du fortfarande kan äta.

Glutenfri diet

Gluten är ett protein som finns i korn som vete, råg och korn. Vissa personer med IBD upplever att skärning av gluten förbättrar sina symtom, även om det inte finns några bevis för att denna diet bromsar GI-skador.

Vad du kan äta på den glutenfria dieten:

• frukt och grönsaker
• bönor, frön och baljväxter
• ägg, fisk, fjäderfä och kött
• de flesta mejeriprodukter med låg fetthalt
• korn som quinoa, majs, bovete, lin och amarant

Vad du inte kan äta:

• vete, korn, råg och havre
• bearbetade produkter som öl, kaka, bröd, pasta och gravies gjorda med dessa korn

medelhavsdiet

Medelhavsdieten innehåller frukt och grönsaker, fjäderfä, fisk, mejeri, fullkorn, nötter, frön, olivolja och rött vin. Rött kött ingår endast i små mängder.

Även om Medelhavsdiet inte har studerats väl hos personer med ulcerös kolit har det visat sig minska inflammation i allmänhet.

Forskare undersöker för närvarande hur väl den staplar upp mot den specifika kolhydratdieten för behandling av IBD.

Vad du kan äta på Medelhavsdieten:

• frukt
• grönsaker och baljväxter
• nötter och frön
• fullkorn
• fisk
• fjäderfän
• mejeriprodukter
• ägg
• olivolja och andra hälsosamma fetter

Denna diet begränsar inte riktigt några livsmedel, även om den bara innehåller rött kött i begränsade mängder.

Mat att äta

Dina dietbehov kan förändras när du är i en bloss. I allmänhet inkluderar de bästa matarna för personer med detta tillstånd:

• mest frukt och grönsaker
• magra proteinkällor som fisk, kyckling, magert fläsk, ägg och tofu
• spannmål och andra korn

Mat att undvika

Vissa livsmedel kan förvärra dina symtom, inklusive dessa:

• frukt med frön och skinn
• mejeriprodukter
• kryddig mat
• koffein
• nötter
• alkohol

Förvara en matdagbok

Allas kropp är annorlunda, så det är möjligt för två personer som har ulcerös kolit att ha olika triggmatar.

Att registrera vad du äter hela dagen och när matsmältningssystem uppstår kan hjälpa dig och din läkare att minska dina personliga matutlösare. Detta kan vara särskilt användbart om du testar en ny diet.

Avhämtningen

Att skapa en ulcerös kolitdiet är inte en storlek-passar alla. Dina dietbehov och begränsningar kommer att förändras när dina symptom kommer och går.

För att säkerställa att du äter rätt balans mellan näringsämnen och inte förvärrar ditt tillstånd, arbeta med en dietist. Du kan behöva föra en matdagbok för att se vilka livsmedel du inte tål.