Översikt
För många människor betyder en morgon utan koffein en trög start på dagen. Koffein är ett nervsystem som stimulerar dåsighet och ger dig en energikraft.
Koffein är ett så effektivt stimulansmedel att många använder ett starkt koncentrerat koffeinpulver, eller vattenfritt koffein, för att stimulera atletisk prestanda eller viktminskning. Enligt US Food and Drug Administration (FDA) är en tesked koffeinpulver motsvarande 28 koppar kaffe.
Detta ger upphov till frågor om koffeins effekter på din hälsa. Är allt detta koffein fördelaktigt? Hur mycket koffein är för mycket bra?
Nedgången på koffein
Koffein är ett naturligt ämne som finns i frön och blad från vissa växter. Koffinet i kaffe kommer främst från Coffea arabica, en buske eller träd som växer i subtropiska och ekvatoriala områden i världen i hög höjd.
Vattenfritt koffein tillverkas av frön och blad från kaffeplanter. Ordet "vattenfri" betyder "utan vatten." Efter skörd utvinns koffein från växtämnet och dehydratiseras. Detta ger ett mycket koncentrerat koffeinpulver.
När du äter koffein går det en tur till din hjärna via din blodomlopp. Där efterliknar det adenosin, en förening som finns i hela kroppen.
Adenosin fungerar som ett depressivt medel, bromsar ner dig och gör dig sömnig. Koffin efterliknar adenosin så effektivt att det kan ta platsen för adenosin i din hjärna och liva upp saker.
De stimulerande egenskaperna hos koffein ökas ytterligare eftersom det förbättrar effekterna av naturliga stimulanter, inklusive:
- dopamin
- norepinefrin
- glutamat
- adrenalin
Efter att ha haft en koffeinhaltig dryck, inträffar vanligtvis full koffeinstöt inom en timme. Effekterna av koffeinet kommer att försvinna inom tre till fyra timmar.
Är koffein säkert?
FDA råder människor att undvika pulveriserat koffein, med hänvisning till dödsfallen till minst två unga män som använde produkterna. Främjat av den växande förekomsten av koffeinförgiftning på grund av användning av vattenfri koffein, gav FDA ut varningsbrev till fem tillverkare av pulveriserat koffein i september 2015.
I skrivelserna framgår att koffeinpulver "har en betydande eller orimlig risk för sjukdom eller skada." FDA uppgav vidare att de rekommenderade doserna på etiketten med koffeinpulver är omöjliga att dela ut exakt med vanliga hushållsmätverktyg.
Även om att ta pulveriserat koffein inte verkar vara värt risken, finns det goda nyheter för kaffedrinkare. Enligt Mayo Clinic kan en frisk vuxen säkert dricka 400 mg koffein per dag, lika med fyra eller fem koppar kaffe.
Symtom på koffeinförgiftning
En överdos av koffein kan vara dödlig. Symtom på koffeinförgiftning kan inkludera:
- racing eller oberäknelig hjärtslag
- kräkningar
- diarre
- kramper
- buksmärtor
- muskeltremor eller ryckningar
- agitation
- förvirring
Om du har dessa symtom, kontakta omedelbar medicinsk vård.
Fördelarna med koffein
Koffein har gynnsamma egenskaper:
- Det minskar trötthet och förbättrar koncentrationen.
- Det förbättrar idrottsprestandan, särskilt när man deltar i uthållighetssporter.
- Det är effektivt för att lindra huvudvärk, särskilt i kombination med ibuprofen (Advil).
- Den innehåller antioxidanter som förhindrar eller bromsar cellskador och kan ge skydd mot hjärtsjukdomar och diabetes.
- Kaffedrinkare har färre gallsten.
- Det ger män ett visst skydd mot Parkinsons sjukdom.
Koffeins nackdel
Koffein har vissa nackdelar:
- Det har förknippats med en ökad risk för plötslig hjärtdöd eftersom det kan orsaka oriktigt hjärtslag.
- Koffein är ett diuretikum, vilket innebär att du tappar mer ofta. Detta kan leda till uttorkning, särskilt om du inte dricker tillräckligt med vatten eller om du tränar kraftfullt.
- Med tiden får koffein att kroppen förlorar kalcium, vilket kan leda till förlust av bentäthet och osteoporos.
- Det ökar ångest, nervositet och sömnlöshet.
- Kemikalier i kaffe ökar kolesterolnivån. (Att använda ett pappersfilter när du gör kaffe kommer att minska risken avsevärt.)
Vem ska undvika eller begränsa koffein?
Följande grupper av människor bör undvika koffein:
Gravid kvinna
Om du är gravid bör du begränsa ditt koffeinintag till 200 mg per dag, enligt American College of Obstetricians and Gynecologists.
Kvinnor som ammar
Forskning om koffeins effekter på spädbarn hos ammande mödrar är inte avgörande. American Academy of Pediatrics (AAP) råder ammande mödrar att dricka koffeinhaltiga drycker med mått. Organisationen rekommenderar att ammande mödrar dricker högst tre koppar kaffe eller fem koffeinhaltiga drycker per dag.
Bara cirka 1 procent av koffeinet du konsumerar finns i din bröstmjölk, enligt AAP. Spädbarn metaboliserar emellertid inte koffein väl, och det kan stanna i blodomloppet längre. Resultatet kan vara en rastlös, irritabel bebis.
Barn
FDA har inte utfärdat riktlinjer för konsumtion av koffein av barn. Kanadensiska riktlinjer rekommenderar högst en 12-ounce koffeinhaltig dryck per dag för barn mellan 4 och 6 år.
I en studie publicerad i tidskriften Pediatrics rekommenderar AAP att barn och ungdomar inte konsumerar mer än 100 mg koffein per dag. För att få en uppfattning om vad detta betyder, innehåller en 12-ounce cola mellan 23 mg och 37 mg koffein.
Människor på vissa mediciner
Kontakta din läkare eller apotekspersonal om möjliga interaktioner med mediciner du tar, till exempel:
- kinolonantibiotika, som används för att behandla infektion
- bronkodilatatorn teofyllin (Unifyl), vilket gör det lättare att andas
- hjärtregleringsläkemedel, såsom propranolol
- vissa sorter av preventivpiller
- echinacea, ett örttillskott
Människor med vissa psykiska störningar
Koffein kan förvärra dina symtom om du har generaliserat ångest eller panikstörning.
Människor som har vissa villkor
Prata med din läkare om koffeinförbrukning om du har:
- hjärtsjukdom
- leversjukdom
- diabetes
Koffein tillbakadragande symtom
Om du är en junkig java som vill skära ner koffein, kan abstinenssymtom börja inom en dag efter din sista kopp joe. Vanliga tecken på tillbakadragande inkluderar:
- huvudvärk
- sömnighet
- irritabilitet
Att minska ditt koffeinintag långsamt hjälper till att minska dessa symtom.
