Skörbuk: Symtom, Riskfaktorer, Behandling, återhämtning Och Mer

2024 Författare: Jesus Peterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:28

Översikt

Skörbuk är bättre känd som allvarlig vitamin C-brist.

C-vitamin eller askorbinsyra är ett viktigt näringsämne i kosten. Det spelar en roll i utvecklingen och funktionen av flera kroppsliga strukturer och processer, inklusive:

Rätt bildning av kollagen, proteinet som hjälper till att ge kroppens bindväv struktur och stabilitet
kolesterol och proteinmetabolism
järnabsorption
antioxidantverkan
sårläkning
skapande av neurotransmittorer som dopamin och epinefrin

Läs vidare för att lära dig mer om skörbjugg.

Vilka är symtomen på skörbuk?

C-vitamin spelar många olika roller i kroppen. En brist på vitaminet orsakar utbredda symtom.

Vanligtvis börjar tecken på skörbuk efter minst fyra veckors svår, kontinuerlig vitamin C-brist. Vanligtvis tar det dock tre månader eller mer för symptom att utvecklas.

Tidiga varningstecken

Tidigare varningstecken och symtom på skörbuk inkluderar:

svaghet
oförklarlig utmattning
minskad aptit
irritabilitet
värkande ben
lätt feber

Symtom efter en till tre månader

Vanliga symtom på obehandlad skörbuk efter en till tre månader inkluderar:

anemi, när blodet saknar tillräckligt med röda blodkroppar eller hemoglobin
gingivit eller röda, mjuka och mjuka tandkött som lätt blöder
hudblödningar eller blödningar under huden
blåmärkesliknande upphöjda stötar vid hårsäckarna, ofta i skena, med centrala hårstrån som verkar korkskruvade eller vridna och bryta lätt
stora områden med rödblå till svart blåmärken, ofta på ben och fötter
karies
ömma, svullna leder
andnöd
bröstsmärta
ögontorrhet, irritation och blödning i ögonen vitt (konjunktiva) eller synnerv
minskad sårläkning och immunhälsa
ljuskänslighet
suddig syn
humörsvängningar, ofta irritabilitet och depression
gastrointestinal blödning
huvudvärk

Om obehandlad, skörbjugg kan orsaka livshotande förhållanden.

Allvarliga komplikationer

Symtom och komplikationer förknippade med långsiktig, obehandlad skörbuk inkluderar:

svår gulsot, vilket gulnar i hud och ögon
generaliserad smärta, ömhet och svullnad
hemolys, en typ av anemi där röda blodkroppar bryts ned
feber
tandförlust
intern blödning
neuropati, eller domningar och smärta vanligtvis i nedre extremiteter och händer
konvulsioner
orgelfel
delirium
koma
död

Bilder på skörbuk

Skörbuk hos spädbarn

Spädbarn med skörbjugg är irritabla, oroliga och svåra att lugna. De kan också tyckas vara förlamade, ligga med armar och ben utsträckta halvvägs. Spädbarn med skörbjuss kan också utveckla svaga, spröda, ben benägna till sprickor och blödningar eller blödning.

Riskfaktorer för skörbuk hos spädbarn inkluderar:

undernärda mödrar
matas avdunstad eller kokt mjölk
svårighet att amma
restriktiva eller speciella dietbehov
matsmältnings- eller absorptionsstörningar

Riskfaktorer och orsaker

Din kropp kan inte tillverka vitamin C. Det betyder att du måste konsumera allt C-vitamin som kroppen behöver genom mat eller dryck, eller genom att ta ett tillskott.

De flesta människor med skörbuk saknar tillgång till färsk frukt och grönsaker, eller har inte en hälsosam kost. Skörbuk påverkar många människor i utvecklingsländerna. Nya undersökningar av folkhälsan har visat att skörbuk kan vara mycket vanligare i utvecklade länder än en gång trott, särskilt i riskfyllda delar av befolkningen. Medicinska tillstånd och livsstilsvanor ökar också risken för tillståndet.

Riskfaktorer för undernäring och skörbuk inkluderar:

att vara ett barn eller 65 år eller äldre
daglig alkoholkonsumtion
användning av olagliga droger
bor ensam
restriktiva eller specificerade dieter
låg inkomst, minskad tillgång till näringsrika livsmedel
att vara hemlös eller flykting
bor i områden med begränsad tillgång till färsk frukt och grönsaker
ätstörningar eller psykiatriska tillstånd som innebär en rädsla för mat
neurologiska tillstånd
funktionshinder
former av inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), inklusive irritabel tarmsyndrom (IBS), Crohns sjukdom eller ulcerös kolit
matsmältningsförhållanden eller metaboliska tillstånd
immunförhållanden
bor på en plats där den kulturella dieten nästan uteslutande består av kolhydrater som bröd, pasta och majs
kronisk diarré
uttorkning
rökning
kemoterapi och strålterapi
dialys och njursvikt

Diagnos

Om du misstänker att du har skörbuk kommer din läkare att ställa frågor om din diethistoria, kontrollera om det finns tecken på tillståndet och beställa ett blodprov. Blodprovet kommer att användas för att kontrollera nivåerna av C-vitamin i ditt blodserum. I allmänhet har personer med skörbjugg blodserumnivåer av C-vitamin mindre än 11 umol / l.

Behandling

Även om symptomen kan vara allvarliga, är skörbuk ganska enkelt att behandla.

C-vitamin finns naturligt i många frukter och grönsaker. Det läggs ofta till juicer, spannmål och snacks. Om du misstänker att du har ett milt fall av skörbjugg är det enklaste sättet att behandla tillståndet att äta minst fem portioner frukt och grönsaker dagligen.

Orala vitamin C-tillskott finns också allmänt tillgängliga och vitaminet ingår i de flesta multivitaminer. Om symtomen fortsätter efter några dagars dietförändringar, tala med en läkare.

För svåra, kroniska fall av skörbjugg kan en läkare rekommendera höga doser av orala vitamin C-tillskott i flera veckor till månader. Det finns inget samförstånd om en specifik terapeutisk dos för svår skörbuk. För dessa fall kan en läkare rekommendera höga doser av orala vitamin C-tillskott under flera veckor eller längre.

Återhämtning

De flesta människor börjar återhämta sig från skörbjugan ganska snabbt efter behandlingsstart. Du bör se en förbättring av vissa symtom inom en dag eller två från behandlingen, inklusive:

smärta
utmattning
förvirring
huvudvärk
humörsvängningar

Andra symtom kan ta några veckor för att förbättra efter behandlingen, inklusive:

svaghet
blödning
blåmärken
gulsot

Dagligen rekommenderad C-vitamin

Dagliga C-vitaminrekommendationer beror på ålder, kön och andra hälsotillstånd.

Ålder	Manlig	Kvinna	Under graviditet	Under amning
0–6 månader	40 mg	40 mg
7–12 månader	50 mg	50 mg
1–3 år	15 mg	15 mg
4–8 år	25 mg	25 mg
9–13 år	45 mg	45 mg
14–18 år	75 mg	65 mg	80 mg	115 mg
19 + år	90 mg	75 mg	85 mg	120 mg

Personer som röker eller har matsmältningsförhållanden kräver vanligtvis minst 35 mg per dag mer än icke-rökare.

Källor till vitamin C

Citrusfrukter som apelsiner, limefrukter och citroner har traditionellt använts för att förhindra och behandla skörbuk. Flera andra frukter och grönsaker innehåller högre doser C-vitamin än citrusfrukter. Många beredda livsmedel, som juice och spannmål, innehåller också tillsatt C-vitamin.

Livsmedel med höga C-vitaminnivåer inkluderar:

paprika
guavor och papayor
mörka, gröna gröna grönsaker, särskilt grönkål, spenat och schweizisk chard
broccoli
brysselkål
kiwifruits
bär, särskilt hallon, jordgubbar och björnbär
ananas och mango
tomater, särskilt tomatpastor eller juicer
cantaloupes och de flesta meloner
gröna ärtor
potatisar
blomkål

C-vitamin upplöses i vatten. Matlagning, konservering och långvarig lagring kan minska vitamininnehållet i livsmedel kraftigt. Det är bäst att äta C-vitaminrik mat rå, eller så nära den som möjligt.