Om du köper något via en länk på denna sida kan vi tjäna en liten provision. Hur detta fungerar.
Magin med medicinska svampar
Skrämmer tanken på medicinska svampar dig? Ta ett djupt andetag och bo hos oss. Ja, vi ska säga att du ska lägga svamp i ditt kaffe (bland annat). Men det finns goda skäl för det, vi svär.
Medicinska svampar har använts i östlig medicin i tusentals år och har vunnit ännu mer popularitet sedan sent. Avsedd att tas som pulver (de är aldrig avsedda att ätas råa eller hela), kan du hitta dessa svampar i alla olika former, inklusive ultra-trendiga Los Angeles lattes. Ett av de enklaste sätten att få din svamp fixa, dock? Lägg bara en sked till vad som helst på menyn - oavsett om det är din morgonsmoothie, veggie-stek eller kopp java.
Listan över hälsofördelar medicinska svampar är lång (tänk: hjärna booster, hormonhjälper, antioxidant kraftverk). Men varje svamp är unik och ger sina egna särskilda hälsofördelar.
Observera att dessa shrooms inte är ett botemedel. I själva verket är shroomstudier fortfarande nya för västerländsk medicin, och solida bevis för människor behöver fortfarande mycket mer forskning. Så tänk på dem mer som sidekickar för ditt immunförsvar eller mini-vacciner mot stress, inflammation och cancer. Om du vill komma i linje med svampens kraft, låt oss lära känna de sex bästa och vad som gör dem så fantastiska.
Ta av kanten med reishi
Dela på Pinterest
Tänk på reishi som naturens Xanax. Denna gynnade svamp är en av de mest populära medicinska svamparna och av goda skäl. Reishi kan göra allt: hjälpa till viktminskning (som ses i en musstudie), hålla immunsystemet i schack, och kan till och med hårt bekämpa cancerceller.
Det som emellertid gör denna svamp unik är dess lugnande egenskaper - som alla är tack vare sammansatta triterpen, som reishi har sin rättvisa andel av. Dessa humörförstärkande föreningar kan lindra ångest, underlätta depression och uppmuntra till bättre sömn, som det ses hos möss. Men triterpenes positiva effekt på nervsystemet slutar inte där. Reishi kan också främja läkning och skärpa fokus.
Reishi kan hjälpa till
- sova
- ångest
- depression
- fokus
Prova: Använd en sked med reishipulver för att göra en varm, helande kopp te, eller lägg till den i dina favoritchokladdesserter. (Verkligen människor svär vid denna kombination.)
Försök med lejonens man för en hjärnsökning
Dela på Pinterest
Dåligt fall av hjärndimma? Försök lejonman för en naturlig mental tydlighet. Denna fjäderfulla "pom-pom" -svamp är packad med antioxidanter och stärker immunsystemet som de flesta medicinska svampar. Men lejonman är sällsynt i det faktum att det främjar produktionen av bioprotein nervtillväxtfaktor (NFG) och myelin (en isolering kring nervfibrer).
Både NFG och myelin är helt avgörande för hjärnhälsa. En obalans i dem kan bidra till neurologiska sjukdomar som Alzheimers och multipel skleros. Det gör att lejonens man är allvarlig hjärnmat! Denna mirakulösa svamp har också visat sig förbättra kognition i en liten människaundersökning, minne hos möss, öka koncentrationen och lindra ångest och irritabilitet.
Lion's manes kan hjälpa till
- kognition
- minne
- koncentration
Prova det: Lägg en sked med lejon man till din kopp yerba mate för en antioxidantpackad kopp energi och mental klarhet.
Få din antioxidantdos med chaga med fri radikaler
Dela på Pinterest
Chaga-svamp är ett antioxidantkraftverk, vilket gör dem till utmärkta utmanare för att bekämpa fria radikaler och inflammation. Denna mörk svarta svamp bekämpar oxidativ stress (som är kopplad till hudåldrande), kan förhindra eller bromsa tillväxten av cancer och har visat sig sänka lågdensitet lipoprotein (LDL), det "dåliga" kolesterolet. De flesta av studierna på chaga görs på mänskliga celler och möss, men tecken pekar på att denna shroom är bra för dig - inifrån och ut.
Chaga kan hjälpa till med
- åldring
- inflammation
- sänker LDL
Prova det: Lägg chagapulver till din morgonsmoothie eller gör en skummig, värmande chaga chai latte.
Nå för hjärtvänlig shiitake
Dela på Pinterest
Om du redan lagar mat med shiitake i ditt kök, fortsätt med det. Men denna populära svamp har fördelar långt utöver att göra den stekfärgen extra god.
Dessa svampar är särskilt bra för hjärtat. Shiitakes har visat sig sänka LDL hos möss, och de innehåller föreningar som hämmar absorption och produktion av kolesterol i levern. Dessa snygga shrooms innehåller också phytonutrients, som hjälper till att förhindra uppbyggnad av plack och, som visas i en råttstudie, upprätthåller hälsosamt blodtryck och cirkulation.
Shiitake kan hjälpa till
- sänker kolesterol
- hjärthälsa
- blodtryck och cirkulation
Prova det: Lägg en sked med shiitake-pulver till dina favoritrecepter för en bristning av umamiasmak.
Hjälp bekämpa cancer med kalkon svans
Dela på Pinterest
Visst har de flesta medicinska svampar på vår lista anticanceregenskaper på grund av deras stora mängder antioxidanter. Men Turkiet svans tar det ett steg längre.
Turkiet svans innehåller en förening som kallas polysackarid-K (PSK) som stimulerar immunsystemet. PSK är så effektivt att det är ett godkänt receptbelagt läkemedel mot cancer i Japan. Turkiets svans har visat sig förbättra överlevnaden hos personer med vissa cancerformer, bekämpa leukemiceller och förbättra immunsystemet hos personer som får kemoterapi. (Avbryt naturligtvis inte din förskrivna cancerbehandling utan att rådfråga din läkare.)
Turkiet svans kan hjälpa till
- immunstöd
- cancer förebyggande
- antioxidanter
Prova det: Lägg till en sked med kalkonstjärna för en immunförstärkande smoothie. Känner du dig äventyrlig? Prova med att göra lite kalkonstjärna ale!
Behöver du hämta mig? Cordyceps till undsättning
Dela på Pinterest
Känner du dig låg på energi eller behöver du öka före träningen? Cordyceps är svampen för dig. Denna svamp är känd för att vara mycket stimulerande - för både energi och libido.
Cordyceps kan hjälpa kroppen att använda syre mer effektivt och förbättra blodflödet. Detta kan vara särskilt användbart för idrottare eller de som regelbundet tränar. Det har visat sig att denna svamp inte bara förbättrar träningen och atletisk prestanda, utan också påskyndar muskelåtervinning efter träning.
Cordyceps kan hjälpa till
- energi
- atletisk prestanda
- muskelåtervinning
Testa det: Lägg en sked med Cordyceps till din favoritmåltid före eller efter träningen för att öka energin eller snabbare återhämtning.
Svampen takeaway
Att lägga till en sked med svamppulver i dina favoritrecept är ett bra sätt att skörda sina magiska hälsofördelar. Det är också bäst att hålla doseringen just där - en sked, eller 1 till 2 matskedar per dag. Även om du känner en ökning i din hälsa, är det aldrig en bra idé att öka ditt intag, särskilt eftersom dessa svampar fortfarande väntar fler försök för att verifiera deras fördelar.
Tala alltid med din läkare i förväg för att bekräfta om det är säkert att lägga till medicinska svampar till din kost, särskilt om du använder vissa mediciner eller är gravid. Och gör lite research om svampen som kittlar ditt snygga innan du begår. Vissa svampar kan orsaka biverkningar som magbesvär eller allergier.
Med alla dessa fantastiska medicinska svampar att välja mellan, vilken är du mest glada att prova först?
Tiffany La Forge är en professionell kock, receptutvecklare och matförfattare som driver bloggen Parsnips and Pastries. Hennes blogg fokuserar på riktig mat för ett balanserat liv, säsongsrecepter och hälsosam råd. När hon inte är i köket, Tiffany tycker om yoga, vandra, resa, ekologisk trädgårdsskötsel och umgås med sin corgi, Cocoa. Besök henne på hennes blogg eller på Instagram.
