1. Avokado
Avokado är häftklamrar i Central- och Sydamerikanska köket. De är tekniskt en del av bärfamiljen och erbjuder många hälsofördelar, inklusive förbättrad leverhälsa.
En granskning tittade på vissa livsmedels roll hos personer med icke-alkoholhaltig fettsjukdom. Forskare fann att måttlig konsumtion av avokado vid inställningen av en balanserad diet är förknippad med viktminskning och totalt sett förbättrade leverfunktionstest.
Människor som äter avokado är också mer benägna att ha lägre kroppsmassaindex (BMI) och midjeomkretsar. Människor hade också högre nivåer av högdensitetslipoproteiner (HDL) eller”bra” kolesterol. Man tror att några av dessa effekter är relaterade till avokados höga fiber, hälsosamma olja och vatteninnehåll.
2. Kaffe
Din dagliga kopp kaffe kan spela en ännu viktigare roll för din hälsa än du trodde.
När det gäller din leverhälsa tyder vissa studier på att kaffe minskar risken för skrump, cancer och fibros i levern. Regelbundna, måttliga mängder kan till och med hjälpa till att bromsa förloppet av nuvarande leversjukdomar.
Nyckeln till sådana fördelar är att dricka kaffe dagligen och utan tillsatta fettiga krämer och sockerarter. Försök istället byta mandelmjölk, kanel eller kakaopulver.
3. Fet fisk, som lax
Fisk är ett alternativ till inte så hälsosamma kött som feta stycken av fläsk och nötkött. Fisk kan också ge några underliggande fördelar för din leverhälsa, särskilt oljiga fiskarter.
Oljig fisk som lax kan hjälpa till att minska inflammation och fettuppbyggnad i levern, samtidigt som det främjar en lägre total BMI, enligt en översyn från 2015. Oljig fisk innehåller också mycket omega-3-fettsyror, som är bra för hjärta och hjärnhälsa.
Författarna till denna översyn fann oljig fisk var fördelaktigt för att minska blodlipiderna när de konsumeras två eller flera gånger per vecka. Om du inte kan äta fisk kan tillskott av fiskolja vara ett alternativ att diskutera med din läkare.
4. Olivolja
Liksom avokado har olivolja visat sig bidra till att minska förekomsten av leversjukdomar och hjärt-kärlsjukdomar när de konsumeras under en lång tid.
Studier har föreslagit att olivolja kan bidra till att minska leverenzymer som leder till leversjukdom. Långtidsförbrukning av olivolja kan till och med minska lipoproteiner med låg densitet (LDL) eller”dåliga” kolesterolnivåer, såväl som triglycerider i blodet.
Olivolja innehåller mycket kalorier, så delkontroll är nödvändig. Du kan strö olivolja på sallader i stället för feta förband, stek grönsaker med det eller steka rotgrönsaker i ugnen med en duschregn av oljan. Olivolja kan göra dina måltider mer fyllande så att du också äter färre kalorier.
5. Valnötter
Nötter, när de konsumeras i små mängder, är näringsbeständiga snacks som också innehåller mycket friska fetter. Förutom att öka hjärt- och kärlshälsan kan nötter också bidra till att minska förekomsten av leversjukdom.
Av alla typer av nötter är valnötter de mest fördelaktiga för att minska fet leversjukdom och total kroppsvikt. Detta är tack vare deras högre antioxidant- och fettsyrainnehåll. Valnötter har de flesta omega-6- och omega-3-fettsyrorna, såväl som polyfenolantioxidanter.
6. Komplexa kolhydrater
Även om du inte vill att hela kosten ska bestå av kolhydrater, vill du se till att du äter en balans mellan kolhydrater, protein och hälsosamma fetter.
Komplexa kolhydrater är bättre än enkla kolhydrater eftersom de metaboliseras långsammare och förhindrar stora fluktuationer i insulin. Insulin är ett hormon som är involverat i sockeranvändning och proteintillverkning.
Icke-raffinerade kolhydrater har också viktiga näringsämnen som zink och B-vitaminer, som alla är viktiga för en hälsosam lever och metabolism. Nyckeln till att se till att du väljer rätt sorters kolhydrater är att se till att de är fullkorn. Exempel inkluderar:
- vildris
- fullkornsbröd och pasta
- brunt ris
- hela havre
- råg
- majs
- bulgur
Avhämtningen
Din läkare är din bästa resurs för att veta de bästa livsmedel du kan äta. Till exempel kanske vissa personer med avancerad leversjukdom inte kan absorbera fett i kosten och kan behöva begränsa matoljor och fisk från sina dieter. Som en allmän regel är hela livsmedel det bästa för din lever, liksom resten av kroppen.
Du bör också kontakta din läkare om du tappar mycket vikt på kort tid trots att du äter levervänliga livsmedel. Detta kan innebära att din lever inte bearbetar näringsämnen och kalorier effektivt. Din läkare kommer att ge dig råd om ytterligare förändringar du kan behöva göra i din diet.
