Grundläggande öl
Även om huvudingrediensen i öl är vatten, finns det många andra ingredienser. Detta inkluderar i allmänhet maltkorn och bryggerjäst, tillsammans med humle eller diverse smakämnen.
Äkta ölallergier är sällsynta. De många ingredienserna i öl gör en allergi mot en av de specifika ingredienserna mer trolig. Du kan också ha en matkänslighet snarare än en allergi. Alkoholintolerans är en annan möjlighet.
Läs vidare för att lära dig vad som kan orsaka symtom efter att ha druckit öl och vad du kan göra åt det.
Vilka är symtomen på en ölallergi?
Om du är allergisk mot öl har du antagligen symtom som liknar andra allergiska reaktioner. Detta inkluderar:
- spolning
- nässelfeber
- nysning
- väsande andning
- heshet
- illamående
- kräkningar
- diarre
- buksmärta och uppblåsthet
- bröstet
En allergisk reaktion på mat inträffar vanligtvis inom ett par timmar. En livsmedelsallergi är ditt immunsystem svar på ett livsmedelsprotein som kroppen ser som skadligt. Allergiska reaktioner som involverar nässelfeber, väsande andning och bröstsmärta kan uppstå nästan omedelbart. De bör betraktas som allvarliga och potentiellt livshotande. Om du får dessa symtom bör du omedelbart kontakta läkare.
Om dina symtom är mycket milda kan du ha en matkänslighet snarare än en sann allergi. Detta är också känt som en matintolerans. Det kan vara obekvämt, men det är inte ett immunsystemrespons och är inte lika allvarligt.
Varför är jag allergisk mot öl?
Även om huvudingrediensen i öl är vatten, finns det många andra ingredienser som kan leda till dina symtom. Om du har en allergisk reaktion är det mycket troligt att du är allergisk mot en specifik ingrediens i öl. Beroende på märke kan ingredienserna inkludera:
- malt korn eller andra korn, som vete och sorghum
- humle
- jäst
- blandade färgämnen, smakämnen och konserveringsmedel
I USA har cirka 2 till 3 procent av vuxna någon typ av matallergi. Cirka 5 procent av barnen har en matallergi, men många växer ut av dessa allergier i vuxen ålder.
En liten studie från 2014 av kineser med en ölallergi fann att känslighet för sorghum eller sorghum malt var den vanligaste orsaken.
Nästan 1,2 procent av vuxna i USA är allergiska mot vete. Det är en av de åtta bästa matallergenerna. Ofta är människor som är allergiska mot vete också allergiska mot korn, men det är inte alltid så. Korn anses vanligtvis säkert för de med veteallergier.
Om du är allergisk mot ett specifikt korn är öl inte ditt enda problem. Du får också symtom när du äter andra livsmedelsprodukter som innehåller det allergenet.
Vad betyder det att vara alkoholintolerant?
Om du känner dig sjuk efter att ha druckit alkohol men inte upplever symtom vid någon annan tidpunkt, är det möjligt att du har en alkoholintolerans.
Alkoholintolerans är ett genetiskt tillstånd, inte en allergi mot ingredienserna i öl. Det betyder att din kropp inte effektivt kan bryta ner alkohol.
När du dricker alkohol kan symtomen snabbt uppstå. De kan inkludera:
- proppig eller rinnande näsa
- hudspolning
- nässelfeber
- illamående
- kräkningar
- diarre
- lågt blodtryck
- försämring av astmasymtom
Den enda lösningen för alkoholintolerans är att helt undvika alkohol.
Om du har symtom efter att ha druckit öl, men inte efter att ha druckt vin eller andra alkoholhaltiga drycker, är det inte alkoholintolerans. Mer troligt att du är allergisk mot eller känslig för en viss ingrediens i det ölet.
Riskfaktorer att beakta
Det är mer troligt att du har allergier om du har en familjehistoria med allergier. En personlig eller familjehistoria med astma ökar också dina chanser att utveckla en allergi.
En riktig matallergi är en allvarlig hälsoproblem. Det betyder att du måste vara mycket försiktig när du läser etiketter och välja mat och dryck.
I de svåraste fallen kan en mat- eller dryckallergi leda till anafylax. Symtom kan inkludera nässelfeber, väsande andning och bröstsmärta. Om du har något av dessa symtom bör du söka akut medicinsk vård. Anafylax är ett livshotande tillstånd.
När man ska träffa en läkare
Om du har symtom på en allergi efter att ha druckit öl, bör du kontakta din läkare. De kan hjälpa dig att avgöra om du är allergisk mot en specifik ingrediens i ölet. Detta hjälper dig att undvika den ingrediensen i andra produkter.
Allergitestning av hud och blod bör kunna bestämma dina allergier, eller åtminstone utesluta vissa.
Dina symtom kan också bero på en interaktion mellan öl eller alkohol och alla mediciner du tar. Var noga med att berätta för din läkare om du tar mediciner eller kosttillskott.
Om du någonsin har upplevt svullnad i tungan eller halsen eller andningsbesvär efter att ha druckit öl, bör du sluta dricka öl tills du har träffat en läkare.
Vad du kan göra nu
Om du upplever obehagliga symtom efter att ha druckit öl, finns det några saker du kan göra:
- Om dina symtom är milda kan du försöka byta till ett annat märke för att se om du kan dricka det utan problem.
- En antihistamin som är diskret kan också hjälpa till med milda symtom. Din läkare kan förskriva en kraftfullare antihistamin om dina symtom är allvarliga.
- Testa för allergier. Du kan starta processen med din husläkare eller så kan du se en allergist. Be att testas för ingredienser som vanligtvis finns i öl, som vete, korn och sorghum. Se till att du har samma symtom efter att ha ätit eller drickat andra livsmedelsprodukter.
Om du upptäcker att du är allergisk mot en ingrediens kanske du fortfarande kan njuta av öl. Med lite forskning och noggrann etikettläsning kan du kanske hitta öl som inte innehåller det specifika allergenet. Du vill också undvika alla andra produkter tillverkade med den ingrediensen.
Om du någonsin har upplevt anafylaxis efter att ha druckit öl, är det viktigt att du bestämmer vilken ingrediens som orsakade det så att du kan undvika allt tillsammans. Fråga din läkare om du ska bära en receptbelagd epinefrinpenna. Dessa autoinjektorer kan rädda ditt liv. I svåra fall kanske du måste ge upp öl helt.
