Vad betyder eksem för min diet?
Eksem är ett inflammatoriskt hudtillstånd. Även känd som atopisk dermatit, det kan orsaka hudirritation, oser av blåsor och kliande utslag. Det kan också resultera i läderiga hudplåster som visas över tid.
Eksem är vanligast hos barn yngre än 2 år, men det kan också drabba äldre barn och vuxna. Ärftliga och miljömässiga triggers kan spela en roll för att utveckla tillståndet, men dess orsak är inte klart förstått. Många barn växer ut av eksem och upplever få till inga utbrott som vuxna.
Forskning tyder på att ett barn kan ha mindre benägenhet att utveckla eksem om deras mamma tar probiotika och undviker att dricka komjölk under graviditeten. Spädbarn som uteslutande ammar under de första tre månaderna av sitt liv är också mindre benägna att utveckla eksem.
Många personer som har eksem har också diagnosen matallergier. Men alla är olika och att upptäcka dina personliga matbehov är viktigt för att minimera problem med allergier och eksem. Inte alla kommer att ha problem med de livsmedel som anges nedan, men vanliga matallergier associerade med eksem inkluderar:
- komjölk
- ägg
- sojaprodukter
- gluten
- nötter
- fisk
- skaldjur
Att äta vissa livsmedel verkar inte orsaka eksem, även om det kan utlösa en uppblåsning om du redan har tillståndet. Att upprätthålla en eksemvänlig diet är nyckeln till övergripande tillståndshantering. Inte alla kommer att ha samma reaktioner eller blossar upp på samma livsmedel.
Nedan följer en lista över livsmedel som innehåller egenskaper som kan hjälpa till att minska uppblåsningar av eksem, men det är viktigt att lära känna din kropp och vilka livsmedel som fungerar bäst för dig.
Finns det vissa livsmedel som jag ska äta?
Att äta antiinflammatoriska livsmedel kan hjälpa till att minska eller minska eksemsymtom. Detta inkluderar:
Fet fisk
Du kanske kan minska dina symtom genom att äta fet fisk, som lax och sill. Fiskolja innehåller höga nivåer av omega-3-fettsyror, som är antiinflammatoriska. Du kan också överväga att ta ett omega-3-tillskott.
I allmänhet rekommenderas det att du får minst 250 mg omega-3-fettsyror dagligen, helst från mat.
Livsmedel som innehåller quercetin
Quercetin är en växtbaserad flavonoid. Det hjälper till att ge många blommor, frukt och grönsaker sin rika färg. Det är också en kraftfull antioxidant och antihistamin. Detta innebär att det kan minska inflammation och nivåer av histamin i kroppen.
Livsmedel som är höga i quercetin inkluderar:
- äpplen
- blåbär
- körsbär
- broccoli
- spenat
- grönkål
Livsmedel som innehåller probiotika
Probiotiska livsmedel, som yoghurt, innehåller levande kulturer som hjälper till att stödja ett starkt immunsystem. Detta kan bidra till att minska uppblåsningar eller allergiska reaktioner.
Probiotiska livsmedel inkluderar:
- surdegsbröd
- misusoppa
- naturligt jäsade pickles
- mjuka ostar, som Gouda
- opasteuriserad surkål
- kefir
- tempeh
Dina bästa livsmedel beror till stor del på alla livsmedelsallergier du kan ha fått diagnosen. Livsmedel som anses vara eksemvänliga kan orsaka uppblåsning hos dem som är allergiska mot dem.
Finns det några livsmedel som jag bör begränsa eller undvika?
Det du äter kanske inte orsakar eksem, men det kan utlösa en ökning av symtomen. Detta gäller särskilt om du äter en mat som du är allergisk eller på annat sätt känslig för.
Vanliga matallergier inkluderar:
- mejeriprodukter
- ägg
- soja
- nötter
Livsmedel som innehåller konserveringsmedel och konstgjorda ingredienser kan också förvärra symtomen. Detta inkluderar livsmedel med mycket transfetter, som margarin, bearbetad mat och snabbmat.
Livsmedel med mycket socker kan också utlösa eksem-uppblåsningar. Socker får dina insulinnivåer att öka, vilket kan leda till inflammation.
Produkter som vanligtvis innehåller mycket socker inkluderar:
- kakor
- några kaffedrycker
- några läsk
- några smoothies
- snabbmatvaror, som hamburgare
Finns det en specifik dietplan jag kan följa?
Det finns inte en ensam diet med en storlek som passar alla, men att äta en diet rik på antioxidanter kan bidra till att minska symtomen. Vissa ätplaner är baserade på principer som du kan hitta till hjälp för att minska dina symtom:
medelhavsdiet
Denna diet betonar att äta:
- frukt
- grönsaker
- fisk
- friska fetter, såsom olivolja
Det innehåller också rött vin, som innehåller quercetin.
Sockerrätter och rött kött kan ätas i mycket små mängder eller inte alls i denna diet.
Antiinflammatorisk kost
Denna matplan fokuserar på att eliminera livsmedel som ökar inflammation och äter fiberrik mat. Det lägger stor vikt vid:
- frukt
- grönsaker
- fullkorn
- friska fetter, såsom olivolja
- fisk, som innehåller mycket omega-3-fettsyror
Kemiskt laddade bearbetade livsmedel ingår inte i denna livsmedelsplan.
Vad sägs om de dyshidrotiska dieterna och eliminationsdietterna?
De dyshidrotiska dieterna och eliminationsdietterna är två andra dieter som du kanske vill överväga. Den dyshidrotiska dieten är specifikt för de med dyshidrotisk eksem. Elimineringsdiet kan hjälpa de som inte vet vad deras eksemutlösare är.
Dyshidrotisk diet
Dyshidrotiskt eksem kännetecknas av små blåsor på händer och fötter. Liksom andra former av eksem är dess orsak okänd. Allergener, inklusive matallergener, kan påverka uppblåsningar.
Nickel och kobolt kan förvärra symtomen på dyshidrotiskt eksem. Den dyshidrotiska dieten innebär att man undviker livsmedel som innehåller dessa element för att minska utbrott.
Nickel och kobolt finns i:
- fullkorn
- fullkorn
- råg
- havre
- kakao
- bakpulver
- sojaprodukter
- torkade frukter
- kikärtor
- mat på burk
Livsmedel med mycket C-vitamin kan hjälpa till att minska absorptionen av dessa element, så att äta mycket färsk frukt och grönsaker kan också hjälpa. Detta inkluderar:
- paprika
- grönkål
- apelsiner
- jordgubbar
- blomkål
- ananas
- mango
Eliminationsdiet
Elimineringsdiet rekommenderas för personer som har diagnostiserat matallergier. Om du inte är säker på vad ditt eksem utlöser kan du försöka eliminera dieten eller kanske inte minskar uppblussen.
Det finns många triggers för eksem utanför vad du äter, inklusive stress, aktuella produkter och miljön. Detta kan göra det svårare att avgöra vad som orsakar dina utbrott.
Om du vill prova eliminationsdieten börjar du med att ta bort specifika livsmedel eller matgrupper från vad du äter i minst tre dagar för att se om dina uppblussningar avtar. För bästa resultat, försök ta bort en specifik mat eller matgrupp åt gången.
Skulle äta glutenfri mat hjälpa?
För vissa människor verkar celiaki och eksem gå hand i hand. Detta kan bero på den genetiska länken som båda störningarna har. Celiaki behandlas genom att ta bort gluten från kosten. Om du har celiaki eller glutenkänslighet utöver eksem kan du se en verklig förbättring av din hud om du eliminerar gluten.
Glutenfri mat har blivit mycket populär, och många livsmedel är nu märkta som glutenfria. De flesta vete-, råg- och kornprodukter har också glutenfria substitut som du kan köpa. Lite fantasi går långt här. Till exempel kan du använda potatisflingor istället för brödsmulor för att täcka kycklingkotletter och mandelmjöl istället för vetemjöl för bakning.
Poängen
Många triggers kan få eksemrelaterade symtom, inklusive vad du äter. Det finns inte en enda diet som eliminerar eksem hos alla, men en bra tumregel är att undvika alla livsmedel som verkar förvärra dina symtom.
Fokusera på en hälsosam kost fylld med färsk frukt och grönsaker, hälsosamma fetter och magert protein. Detta kan hjälpa dig att avvärja vissa - eller till och med alla - av dina eksem-uppblåsningar.
Om du planerar att bli gravid och eksem körs i din familj, prata med din läkare. De kan gå över alla förebyggande åtgärder du kan vidta för att minska ditt barns risk att utveckla tillståndet.
