Det finns två huvudsakliga synder som påskyndar åldringsprocessen i vår hud: solexponering och avancerade glycation slutprodukter (AGEs). ÅLDER bildas när protein eller fett kombineras med socker. Medan dessa åldrande skyldiga inte är 100 procent i vår kontroll, kan du använda solskyddsmedel och ta hänsyn till din totala kost som hjälper till med hur vår kropp skyddar och läker vår hud.
Och även om det är lättare att säga än att göra det, är det alltid en liten påminnelse om hur vissa livsmedel kan påverka din hudhälsa. Vår lista kan hjälpa till med det.
Men kom ihåg att varje person är unik. Inte alla kommer att ha nytta av att äta rått, rent eller bara helt. Och att äta en eller två av dessa livsmedel regelbundet leder inte till mindre kollagen och skadar din hud totalt. Det tappar bort från en måttlig diet som är bäst för dig som kommer att förändra din hälsa, hud eller inte.
Så gå igenom den här listan med ett saltkorn (ordalydd inte avsett). Ta den information som är mest användbar för dig.
1. Sötpotatisfries för pommes frites
Pommes frites kan träffa platsen - både i nöjdhetsavdelningen och AGE: s produktionsavdelning, eftersom de är stekt och salt.
Livsmedel som stekas i olja vid höga temperaturer frigör fria radikaler som kan orsaka cellskador på huden. Exponering för fria radikaler påskyndar åldringsprocessen på grund av en åtgärd som kallas tvärbindning. Tvärbindning påverkar DNA-molekyler och kan försvaga hudens elasticitet.
Dessutom kan konsumtion av för mycket salt dra ut vatten från huden och leda till uttorkning. Det kan göra att din hud blir mer benägen att rynka.
Om du vill: Byt pommes frites till bakade söta potatisfries eller stekt sötpotatis. Söta potatisar är rika på anti-aging koppar, vilket hjälper till vid kollagenproduktion.
2. Groddbröd för vitt bröd
När raffinerade kolhydrater integreras med protein, orsakar det bildandet av åldrar. ÅLDER har en direkt effekt på såväl kroniska sjukdomar som åldrande.
Livsmedel med ett högt glykemiskt index, som vitt bröd, kan orsaka inflammation i kroppen, vilket är direkt kopplat till åldringsprocessen.
Om du vill: Prova ett alternativ till traditionellt bröd, till exempel groddkornsbröd som inte innehåller något tillsatt socker. Spira bröd innehåller också antioxidanter som är fördelaktiga för huden.
3. Honung eller frukt för vitt socker
Socker är en av de ökända utmanarna till oönskade hudproblem som akne. Som nämnts ovan bidrar socker till bildandet av kollagenskadande åldrar.
När våra sockernivåer är förhöjda, stimuleras denna AGE-process. Det skyndas ännu mer om solljus är inblandat. Så istället för att äta glass på stranden, välj fräsch frukt eller en popsicle utan socker tillsatt.
Om du vill: Sök efter frukt eller mörk choklad när du önskar något sött. Blåbär förebygger specifikt förlust av kollagen (som visas i djurstudier).
4. Olivolja eller avokado för margarin
Ta det lugnt med den smörkniven. Äldre studier har visat att de som inte konsumerar margarin eller smör har mindre hudskador och rynkor än de som gör.
Och vetenskapen checkar ut: Margarin är värre än måttliga mängder riktigt smör på grund av att det är högt i delvis hydrerade oljor. Dessa transfettsyror gör huden mer sårbar för ultraviolett strålning, vilket kan skada hudens kollagen och elasticitet.
Om du vill: Byt smör för olivolja eller smuts avokado, rik på anti-aging antioxidanter, på rostat bröd istället.
5. Håll fast vid fjäderfä för bearbetat kött
Varmkorvar, pepperoni, bacon och korv är alla exempel på bearbetat kött som kan vara skadligt för huden.
Dessa kött innehåller mycket natrium, mättade fetter och sulfit, som alla kan dehydrera huden och försvaga kollagen genom att orsaka inflammation. För billiga proteinalternativ, byt bearbetat kött för ägg eller bönor.
Om du vill: Välj smalare kött som kalkon och kyckling. Dessa kött är packade med proteiner och aminosyror som är viktiga för den naturliga bildningen av kollagen.
6. Känn dig mejeri
Har du en blandad känsla av mejeri? Vetenskapen gör det också.
Vissa har sett positiva hudförändringar från att släppa mejeri. Andra har inte sett någon signifikant skillnad alls.
Det beror på personen. För vissa kan mejeri öka inflammation i kroppen, vilket leder till oxidativ stress. Oxidativ stress är en av de främsta orsakerna till för tidigt åldrande.
Dietar som är låg i mejeriprodukter kan skydda solen som exponeras för hud mot rynkor.
Om du vill: Mejeri är en bra källa till kalcium, vilket är avgörande för den allmänna hudhälsan. För andra källor till kalcium, ät frön, bönor, mandlar, bladgrönsaker och fikon.
7. Tänk två gånger på läsk och kaffe
Vad läsk och kaffe gör för din hälsa har mer att göra med sömn än hud. För det första har båda mycket koffein, som, om du dricker ofta under dagen till natten, kan påverka din sömn.
Dålig sömn har kopplats till ökade tecken på åldrande och mer mörka ögoncirklar, rynkor och fina linjer.
Om du vill: Om du är orolig för sockerinnehållet, titta på hur mycket du dricker. Se om du kan minska mängden eller göra swappar, som att ha gyllene mjölk istället för kaffe. Gurkmeja, huvudingrediensen i gyllene mjölk, är rik på antioxidanter och en av de kraftfullaste åldrande föreningarna runt.
8. Drick alkohol med mått
Alkohol kan orsaka många problem när det gäller huden, inklusive rodnad, svullnad, förlust av kollagen och rynkor.
Alkohol tappar dina näringsämnen, hydratisering och A-vitaminnivåer, som alla har en direkt inverkan på rynkor.
Vitamin A är särskilt viktigt när det gäller ny celltillväxt och produktion av kollagen, vilket säkerställer att huden är elastisk och rynkefri.
Om du vill: dricka med mått. Det är en drink per dag för kvinnor och två för män. Se till att du är väl hydratiserad med vatten. Prova också att experimentera med några roliga och kreativa mocktailrecept.
9. Undvik att laga mat på hög värme
Vissa fleromättade oljor med mycket omega-6-fettsyror, som majs eller solrosolja, kan orsaka skadliga fria radikaler och kan öka inflammationsnivån. Om du stekar eller använder hög värme varje dag, kommer det att öka.
Men detta betyder inte att alla oljor är ohälsosamma. När det gäller oljor och förebyggande av rynkor, välj enomättat fett för att hålla huden hydratiserad.
Om du vill: Byt vegetabiliska oljor mot olivolja. Den är rik på antioxidanter, vitamin E och fytosteroler och minskar inflammation.
10. Stäng av riskakor
Även om riskakor vanligtvis prövas som ett bra mellanmål är detta inte fallet för huden.
Riskakor har ett högt glykemiskt index och kan orsaka spikar i blodsockernivåerna. Ökade blodsockernivåer fungerar som en "åldrande accelerator" som kan orsaka rynkor.
Om du vill: För ett anti-aging mellanmål, prova hummus med röd paprika remsor. Röd paprika är mycket C-vitamin, vilket gör dem bra att producera kollagen. Kikärter är också fyllda med hudhälsa antioxidanter.
11. Motverka fruktos med liponsyra
Många är förvånade över att höra att agave kan innehålla mer fruktos än majssirap med hög fruktos.
Som vi vet från ovan bryter fruktos kollagen mycket snabbare än vanligt socker, vilket kan påskynda rynkbildning.
Om du vill: Eftersom liponsyra kan förhindra de kollagenskadande effekterna från fruktos, om agave är det enda sötningsmedlet du kan ha, kom ihåg att ta med massor av Brysselkål (som innehåller mycket fettsyra) i din kost.
Det finns andra sätt att fylla din hud
Om du läser detta tänker det är ett tecken att inte äta någon av dessa livsmedel, påminner vi er om att det handlar om balans. Mat är det långa spelet, och det finns många andra sätt att öka kollagenbildning, till exempel genom tillskott eller injektioner.
Aktuella behandlingar som retinol, C-vitamin, mikronedling och ansiktsyror kan hjälpa till att förebygga och jämna rynkor. För mer holistiska alternativ kan du också överväga ansiktsakupunktur eller ansiktsövningar.
Men du behöver inte heller göra någonting om du inte vill. Istället omfamna dina rynkor och vad de säger om dig!
Tiffany La Forge är en professionell kock, receptutvecklare och matförfattare som driver bloggen Parsnips and Pastries. Hennes blogg fokuserar på riktig mat för ett balanserat liv, säsongsrecepter och hälsosam råd. När hon inte är i köket, Tiffany tycker om yoga, vandra, resa, ekologisk trädgårdsskötsel och umgås med sin corgi, Cocoa. Besök henne på hennes blogg eller på Instagram.
