Aktivt kol är den nya "it" -ingrediensen som du ser i allt från tandkräm till hudvård till drycker.
Men vad är aktivt kol och varför ska du dricka det?
Aktivt kol är en typ av poröst kol som bearbetas (eller "aktiveras") vid mycket höga temperaturer. Denna typ av kol kan tillverkas av benkol, kokosnötskal eller kol, för att nämna några.
Potentiella förmåner
- förhindrar gas och uppblåsthet
- behandling av diarré
- sänker kolesterolnivån
Eftersom aktivt kol är poröst och negativt laddat finns det förslag på att det kan hjälpa till att fånga gifter och kemikalier i magen innan kroppen har en chans att ta upp dem. Detta är anledningen till att koldrycker ofta används för detoxer och akutbehandlingar som överdoser av läkemedel. Faktum är att aktivt kol har varit en gift motgift sedan 1800-talet.
Det är viktigt att notera att träkol kan störa kroppens absorptionsprocess. Kol bör inte konsumeras varje dag eller mindre än 90 minuter före eller efter näringsbeständiga måltider, receptbelagda mediciner eller vitaminer
Som sagt, om du tänker ta aktivt kol är det kopplat till ett antal hälsofördelar.
I en liten äldre studie som tittade på deltagare från Amerika och Indien, befanns aktivt kol minska uppblåsthet och magkramper i samband med gas.
Det har också varit kopplat till behandling av diarré (även om det noterades i en studie att ytterligare forskning är nödvändig), främja njurfunktionen och sänka kolesterolnivåerna, som det ses i en annan äldre studie.
Många av dessa studier går dock tillbaka till 1980-talet. Nyare forskning behövs för att verifiera dessa fördelar.
Var uppmärksam på dosering av aktivt kol. En mycket liten mängd, mindre än 1/4 tesked, går långt. Aktivt kol - antingen som en del av receptet som anges nedan eller 1/8 till 1/4 tesked blandat med en kopp vatten - bör inte konsumeras mer än varannan dag.
Aktiverad träkolslemonad
Stjärningrediens: Aktivt kol
Serverar: 4
Ingredienser
- 1/4 tsk. aktivt kol med matkvalitet
- 4 koppar kallt filtrerat vatten
- 2 citroner, juice
- 2–4 msk. honung, agave eller lönnsirap
Vägbeskrivning
- Rör om kol, vatten, citronsaft och sötningsmedel som du väljer tillsammans i en kanna tills de kombineras.
- Servera över isen.
- Detta recept kan förvaras i kylskåpet tills det är klart att serveras.
Tiffany La Forge är en professionell kock, receptutvecklare och matförfattare som driver bloggen Parsnips and Pastries. Hennes blogg fokuserar på riktig mat för ett balanserat liv, säsongsrecepter och hälsosam råd. När hon inte är i köket, Tiffany tycker om yoga, vandra, resa, ekologisk trädgårdsskötsel och umgås med sin corgi, Cocoa. Besök henne på hennes blogg eller på Instagram.
