Det spelar ingen roll om du dricker den här livliga toniken tidigt på morgonen eller som ett sena mellanmål - fördelarna med rödbetor kan passa in i dina lattes, smoothies och till och med cocktails. Vår enkla och naturligt söta betasaft är full av näringsämnen och lätt att tillverka.
Det är inte bara rödbetor som är fulla av vitaminer, mineraler och medicinalväxtföreningar, de är låg i kalorier och innehåller mycket fiber, folat, mangan och dietnitrater.
Rödbetor fördelar
- kan sänka blodtrycket betydligt efter bara några timmars konsumtion
- låg i kalorier och hög i vitaminer och mineraler
- förbättrar idrottsprestanda
- förbättrar kognitiv funktion
Dessutom är de fantastiska för blodtryck! Nitraterna i rödbetor är det. Studier har visat att rödbetor kan sänka blodtrycket betydligt efter bara några timmars konsumtion. Både rå betasaft och kokta rödbetor befanns vara effektiva för att sänka blodtrycket och minska inflammation. Rå rödbetasaft hade emellertid en större effekt.
För idrottare kan samma nitrater direkt påverka hur celler producerar energi. Studier har visat att dricka 17 uns betor juice dagligen förbättrar idrottsuthållighet och kan öka syreförbrukningen. För att maximera effekten av betesaft på atletisk prestanda är det bäst att konsumera rödbetasaft två till tre timmar före träning eller träning.
Dessutom kan nitrater förbättra blodflödet till hjärnan. Dåligt blodflöde till hjärnan bidrar till många sjukdomar och en minskning av kognitiv funktion. Rödbetor kan hålla hjärnan skarp, eftersom förbättrat blodflöde till frontalben är kopplat till ökad kognitiv vakenhet och reaktionstid.
Recept för sötbetasaft
Ingredienser
- 1 storbetor, trimmad och hackad
- 1 äpple, cored och hackad
- 1/2 citron
Vägbeskrivning
Bearbeta alla ingredienser genom en juicer. Servera juice över isen, om så önskas
Pro tip: Om du inte äger juicepress, kan du använda en mixer istället. Kombinera helt enkelt rödbetor, äpple och citron med en halv kopp vatten, ge eller ta, och blanda i den högsta inställningen i cirka 60 sekunder. Häll sedan det blandade innehållet genom en sil eller ostduk.
Dosering: En av de fantastiska sakerna med betesaft är att du kan känna effekterna på så lite som tre timmar. För bästa resultat, drick en till två koppar. Och om du letar efter långvarig minskning av blodtrycket, drick åtminstone så mycket dagligen.
Tiffany La Forge är en professionell kock, receptutvecklare och matförfattare som driver bloggen Parsnips and Pastries. Hennes blogg fokuserar på riktig mat för ett balanserat liv, säsongsrecepter och hälsosam råd. När hon inte är i köket, Tiffany tycker om yoga, vandra, resa, ekologisk trädgårdsskötsel och umgås med sin corgi, Cocoa. Besök henne på hennes blogg eller på Instagram.
