Du är ute på en speciell middag och tittar på surf och gräsmatta. Du vet att du måste beställa stek bra, men hur är det med räkor? Kan du till och med äta det?
Ja, gravida kvinnor kan faktiskt äta räkor. Det betyder inte att det borde bli din dagliga måltid, men det betyder att du och barnet kan dra nytta av några av de stora näringsämnena i räkor.
Låt oss titta lite närmare på några av rekommendationerna för att äta räkor och annan skaldjur under graviditeten, samt några säkerhetsåtgärder.
Vilka är rekommendationerna för att äta räkor under graviditeten?
När det gäller att äta räkor under graviditeten, vissa kvinnor undviker det som pesten eftersom de har fått höra att allt skaldjur är utanför gränserna. Men det är sant att du bör undvika vissa typer av skaldjur under graviditeten, men räkor finns inte på listan.
Enligt Food and Drug Administration kan fisk och skaldjur förse gravida och ammande kvinnor med näringsämnen för att hjälpa barnets tillväxt och utveckling. Det är fortfarande viktigt att ha en klar förståelse för vilka skaldjur som är säkra och vilka skaldjur som ska undvikas.
I grund och botten måste du undvika skaldjur som innehåller högt kvicksilver. Detta är viktigt eftersom att äta för mycket kvicksilver kan skada ett växande barns nervsystem. Skaldjur med höga kvicksilvernivåer inkluderar:
- svärdfisk
- haj
- kung makrill
- tilefish
- färsk tonfisk
- orange grov
Skaldjur som innehåller lite kvicksilver är å andra sidan helt säkert att äta under graviditeten. Detta inkluderar räkor - men inte bara räkor. Om dina smaklökar skriker efter skaldjur i allmänhet kan du byta upp det och äta något av följande:
- räka
- lyrtorsk
- havskatt
- lax
- Forell
- tonfisk på burk
- torsk
- tilapia
Glöm inte att dessa fortfarande innehåller kvicksilver - bara inte så mycket. Som en allmän riktlinje bör gravida kvinnor äta högst 8 till 12 uns (två eller tre portioner) skaldjur per vecka.
Fördelarna med att äta räkor under graviditeten
En hälsosam kost under graviditeten kan bidra till att säkerställa ett friskt barn.
Räkor och andra typer av skaldjur är extremt hälsosamma eftersom de innehåller många av de vitaminer och näringsämnen du behöver. Till exempel är skaldjur en bra källa till omega-3-fettsyror.
Enligt forskning kan omega-3-fettsyror som de som finns i skaldjur potentiellt minska risken för för tidig födsel när den konsumeras under graviditeten. Dessutom var det mindre troligt att barn födda till mödrar med adekvat omega-3-intag hade låg födelsevikt.
Omega-3s tros också vara avgörande för fostrets hjärn- och ögonutveckling. Det är därför så många prenatala vitaminer inkluderar dem - men om du kan få dessa fettsyror från din diet är det en extra bonus.
Att äta skaldjur under graviditeten förser din kropp med protein, vitamin B-2 och D-vitamin. Dessutom är skaldjur och räkor en källa till järn, magnesium och kalium. Att äta järnrika livsmedel under graviditeten hjälper din kropp att producera extra blod för dig och barnet. Detta kan bekämpa järnbristanemi och ge dig mer energi under graviditeten.
Säkerhetsåtgärder vid äta räkor under graviditeten
Bara för att räkor är säkra att äta under graviditeten betyder det inte att det inte finns några säkerhetsåtgärder.
För att vara säker ska du undvika rå skaldjur helt under graviditeten. Graviditet kan orsaka ditt immunsystem. Så när du äter kokt skaldjur finns det risken att få en matburen sjukdom - och låt oss vara ärliga, det är det sista du vill ta itu med under graviditeten. Dessutom kan det vara farligare för barnet.
Undvik därför rå sushi, sashimi, ostron, ceviche och andra typer av okokt skaldjur. Tänk på att det inte kanske betyder att du måste säga adjö till sushi helt under de nio månaderna - de flesta sushirestauranger har kokta alternativ som inkluderar stekt räka eller annan säker skaldjurberedning.
Det tar oss till nästa punkt: När du beställer skaldjur på en restaurang, bekräfta alltid att rätter är helt kokta. Och när du förbereder din skaldjur hemma, se till att den är tillagad ordentligt och har en innertemperatur på 62,8 ° C. Överväg att investera i en mattermometer.
Köp också bara fisk, räkor och annan skaldjur från livsmedelsbutiker och fiskmarknader som har ett gott rykte i samhället. Om du hämtar dina skaldjur från lokala vatten, håll dig uppdaterad om regionala fiskerådgivning för att undvika fiske i förorenat vatten.
Avhämtningen
Ja, det är säkert att äta räkor under graviditeten. Men overdriv inte.
Håll dig fast vid två till tre portioner av skaldjur (inklusive alternativ som räkor) i veckan och undvik att äta den rå. Följ dessa rekommendationer så att du tillfredsställer dina smaklökar - och sug - utan att bli sjuk eller ditt barn.
