Kan Kollagen Vara Vegan? Fördelar, Hur Man Får Det, Kosttips Och Mer

2024 Författare: Jesus Peterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:28

Staplar det upp till animaliskt kollagen?

Du har förmodligen hört surret kring kollagentillskott och din hud nu. Men är hype verkligen så lovande? När allt kommer omkring har forskning pekat på både fördelar och nackdelar med kollagentillskott - och för många skönhetsmedvetna människor är kollagen inte vegan.

Det beror på att kollagen, ett protein som mest finns i hår, hud, naglar, ben och ligament, kommer mestadels från djurskällor, som nötkött eller fisk.

Men vetenskapen har upptäckt ett sätt att göra vegan kollagen. Vi är här för att svara exakt på hur det fungerar och hur det konkurrerar.

Hur kan kollagen vara vegan?

Istället för att hämtas från djur kan kollagen nu tillverkas genom att använda genetiskt modifierad jäst och bakterier.

Forskare har funnit att bakterierna P. pastoris, i synnerhet, är den mest effektiva och ofta används för genetiskt konstruktion av högkvalitativt kollagen.

För att producera kollagen läggs fyra mänskliga gener som kodar för kollagen till den genetiska strukturen hos mikroberna. När generna är på plats börjar jäst eller bakterier att producera byggstenar av mänskligt kollagen.

Pepsin, ett matsmältningsenzym, läggs till för att hjälpa till att strukturera byggstenarna i kollagenmolekyler med den exakta strukturen för mänskligt kollagen.

När denna process är klar har du själv vegan kollagen!

Fördelarna med vegan kollagen

Förmågan att göra billiga, säkra kollagen från mikrober istället för djur har många lovande tillämpningar för människors hälsa.

1. Potentiellt lägre kostnad för konsumenterna

Att använda jäst eller bakterier för att producera kollagen är kostnadseffektivt och mycket skalbart i en laboratoriemiljö. Även om det inte har rullat ut som en massproducerad produkt ännu, har detta potential att sänka kostnaden för kollagen för alla konsumenter och göra det allmänt tillgängligt för olika användningsområden, från medicinska behandlingar till kosttillskott.

2. Lägre risk för allergier

Även om den största fördelen är att inga djur skadas, finns det andra proffs för vegansk kollagen, särskilt för personer som kan ha allergier.

Till exempel finns det en viss oro över risken för överföring av sjukdom genom animaliskt kollagen. Kollagen via mikrober skulle eliminera denna potentiella problem eftersom det produceras i en kontrollerad miljö där vanliga allergener eller andra skadliga ämnen kan tas bort.

3. Högre säkerhetsprofil för produkter

Den labbstyrda inställningen ger tillverkarna möjlighet att förbättra säkerhetsprofilen. Om källan är lätt att spåra gör den till en säkrare produkt för alla konsumenter.

4. Mer och billigare tillgänglighet för medicinska procedurer

Det finns många potentiella medicinska fördelar med denna teknik, eftersom kollagen används för mycket mer än bara kosttillskott.

Förmågan att genetiskt konstruera kollagen säkert och effektivt kan vara fördelaktigt för många medicinska förfaranden. Kollagen används ofta:

• i dermatologi för suturer
• för att stimulera hud- och vävnadstillväxt
• att främja sårläkning

Det kan också tjäna som ett medel för läkemedelsleverans eller för vissa tumörbehandlingar.

5. Skönhetsförmåner för veganer

Majoriteten av kollagentillskott på marknaden är djurbaserade, vilket innebär att människor som lever en miljövänlig eller veganvänlig livsstil inte får tillgång till dessa produkter.

Med tillgängliga veganalternativ kan de nu ta kollagen för att potentiellt hjälpa till att minska uppkomsten av rynkor och stimulera kroppen att producera mer kollagen naturligt samt stödja led- och matsmältningshälsan.

Men vetenskapen bygger fortfarande på dessa produkter och applikationer, så för närvarande kan de flesta löften kring tillskott fortfarande betraktas som hype.

Om vegansk kollagen inte är lättillgänglig kan du vända dig till dessa alternativ:

För närvarande är faktiskt vegansk kollagen svårt att komma till. De flesta företag säljer "kollagen boosters" som tillskott.

Dessa boosters innehåller olika vitaminer och mineraler, såsom C-vitamin och zink som kroppen behöver för att göra kollagen.

Vissa kan också innehålla växt extrakt och örter som också visar sig bidra till att stimulera kollagenproduktion.

Du kan lägga till dessa vitaminer och mineraler genom din diet, istället för ett tillskott, för att hjälpa dig att tillgodose dina aminosyrebehov. De vanligaste aminosyrorna i kollagen är glycin, lysin och prolin.

Växtbaserade livsmedel som är höga i alla tre aminosyrorna inkluderar:

• sojaprodukter: tempeh, tofu och sojaprotein
• svarta bönor
• njurbönor
• många andra baljväxter
• frön: särskilt pumpa, squash, solros och chia
• nötter: pistasch, jordnötter och cashewnötter

Ett annat sätt att få fördelarna med kollagen som vegan är att ta enskilda aminosyratillskott. Detta är vad många veganvänliga företag säljer i stället för rent kollagentillskott.

Vegan kollagenalternativ:

• myKind Organics Plant Collagen Builder by Garden of Life, inkluderar: biotin, kiseldioxid, antioxidanter och flera vitaminer och mineraler. Pris: 27,19 $
• Reserveage Vegan Plant-based Collagen Builder, inkluderar: C-vitamin, aminosyror och vitt te-extrakt. Pris: 39.99 $
• Genius Liquid Collagen av Algenist, ansiktskräm som innehåller vegan kollagen och mikroalger. Pris; $ 115

Äkta vegansk kollagen är fortfarande ett sätt att komma, men som den omöjliga hamburgaren har vi en känsla av att det kommer att rulla ut i butiker nära oss, snabbare än vi tror.

Ana Reisdorf har 11 års erfarenhet som registrerad dietist. Hon har en passion för att dela evidensbaserad näringsinformation i större skala genom sitt skrivande. När hon inte är på sin bärbara dator, kan hon hittas kränka sina orörliga pojkar och älska livet i Nashville, Tennessee.