Diet orsakar inte inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), men vissa livsmedel kan utlösa ulcerös kolit (UC) symtom som diarré eller magsmärta. De flesta personer med IBD - ungefär två tredjedelar - har en intolerans eller känslighet för livsmedel som mejeri, ägg eller konstgjorda sötningsmedel.
En mindre andel personer med UC har matallergier. Till skillnad från en matintolerans, inträffar en matallergi när immunsystemet reagerar på proteinerna i vissa livsmedel. En riktig matallergi kan orsaka allvarliga symtom som andnöd och svullnad i mun och hals.
Om du har matallergisymtom kan testning hjälpa till att identifiera vilka livsmedel som stör dig, så att du kan klippa bort dem från din diet.
Vad är sambandet mellan matallergier och UC?
UC härrör från ett problem med immunsystemet. Ett felaktigt immunsvar ligger också bakom matallergier.
Vid matallergier överreagerar immunsystemet på normalt ofarliga livsmedel som mjölk eller ägg. Om du utsätts för en av dessa livsmedel släpper ditt immunsystem ett protein som kallas immunoglobulin E (IgE).
När du utsätts för din triggermat, leder IgE din kropp att släppa histamin. Denna kemikalie orsakar symtom som andning och nässelfeber när du äter den kränkande maten.
I UC överreagerar immunsystemet också. Den attackerar fodret i tjocktarmen. Liksom vid livsmedelsallergier har vissa personer med UC högre nivåer av IgE och histamin i sina kroppar.
Normalt fungerar tarmen som en barriär för att förhindra att immunförsvaret brister som orsakar matallergier. Men i UC skadar inflammation tarmen och minskar denna skyddande effekt.
Vilka är komplikationerna med en matallergi?
Om du har en matintolerans får du symtom som liknar UC när du äter just den maten. Dessa kan inkludera:
- gas
- uppblåsthet
- diarre
- magont
- illamående
- slem
Symtom på en matallergi varierar från mild till svår och kan inkludera:
- nässelfeber
- klåda
- väsande andning
- problem att andas
- svullnad i läppar, tunga eller ansikte
- magont
- illamående eller kräkningar
- diarre
- yrsel eller svimning
Den mest allvarliga formen av matallergi är anafylax. Symtomen inkluderar svullnad i halsen, andningsbesvär, snabb puls och yrsel. Anafylax är en livshotande medicinsk nödsituation.
När man ska se en läkare
Allvarliga symtom som andningssvårigheter och täthet i halsen kräver omedelbar läkare. Ring 911 eller gå till en akutmottagning direkt.
Om du ofta får symtom som magsmärta, illamående eller diarré efter att du ätit, kontakta din läkare eller gastroenterolog. Läkaren kan hänvisa dig till en allergist för testning.
Matallergitest
Hud- eller blodprover kan hjälpa din allergist att ta reda på om du har en matallergi. Ett hudallergitest innebär att du placerar en liten bit av den misstänkta maten precis under din hud. Om det bildas en röd bulta är det ett tecken på att du kan vara allergisk mot den.
Ett blodprov kontrollerar antikroppen IgE i ett blodprov. Det kan ta en vecka eller mer för dig att få resultat.
Även om dessa tester kan vara till hjälp för att identifiera matallergier, kan de också ge falska positiva effekter. Detta innebär att testet kan visa att du är allergisk mot en mat, även om du inte har några allergisymtom när du utsätts för den.
Om testet visar att du är allergisk mot en specifik mat, kan din läkare rekommendera att du kommer till deras kontor för en muntlig matutmaning. Du får en liten mängd mat medan de noggrant övervakar dig för tecken på en reaktion. Detta test ger snabba resultat och är det mest pålitliga sättet att bekräfta om du verkligen är allergisk.
Hur behandlas en matallergi?
Ett sätt att behandla matallergier är att eliminera de kränkande livsmedel från din diet. Först måste du ta reda på vilka livsmedel som får dig att reagera. Du kan göra detta genom att föra en dagbok över allt du äter i några veckor.
Leta efter livsmedel som är svåra för vissa personer med IBD att tolerera, till exempel:
- mjölk och andra mejeriprodukter
- ägg
- trädnötter som valnötter, mandlar, cashewnötter och pekannötter
- vete
- soja
- fisk och skaldjur
- artificiella sötningsmedel
När du har identifierat några möjliga triggmatar, klipp dem ur din diet. Sedan återintegrera maten, en åt gången, för att se om dina symtom kommer tillbaka.
Det är viktigt att vara under läkare eller dietisters övervakning när du försöker eliminera diet. Att skära ut mat från din diet kan göra att du saknar viktiga näringsämnen. Din dietist kan rekommendera att du ersätter andra livsmedel för att få den näring du behöver eller ta ett tillägg.
Immunterapi är en annan behandling mot matallergier. Du gör detta under ledning av en allergist. Din läkare kommer att ge dig mycket små mängder av maten som utlöser din reaktion. Gradvis äter du mer och mer av maten tills kroppen börjar tolerera den.
Du kan också fråga din läkare om probiotika, som är kosttillskott som innehåller friska bakterier. En studie från 2016 visade att en kombination av immunterapi och probiotiska kosttillskott minskade symtomen på både UC och matallergier.
Hämtmat
Symtom som uppblåsthet och diarré efter att du äter är troligtvis tecken på en matkänslighet eller intolerans. Om du har symtom som nässelfeber, andnöd eller väsande andning, kan du ha en matallergi.
Kontakta din primärvårdsläkare eller läkaren som behandlar din UC för rådgivning. En allergist kan diagnostisera en matallergi och rekommendera en behandling.
